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2023-05-15
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今次朋友帶左我地去意間私房菜，係觀塘工廠大廈樓上。座位以圓桌為主，但設有四人起，方便少人食飯。朋友一早訂枱已經安排好菜式四位連加ー$1800 平均每枱$450首先一次過上左幾款前菜開胃榮哥自家甜酸齋 & 木耳味道適宜唔會太酸太甜，開胃啱哂雙色墨魚仔、本地水耕沙律菜伴芝麻醬、茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子三款開胃菜賣相精美擺盤精緻。水耕菜爽脆清甜無青草味正！墨魚仔爽口有辣有唔辣流心蛋配茄子口感多層次加上濃郁醬汁帶酸甜，令人開胃原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯兩款各有特色燉湯材料十足！螺頭湯味道較濃郁鮮甜，鱷魚湯味道清甜油浸時令鮮魚聽到油浸本身以為好油膩，我真係錯啦！好香脆唔油膩唔會有過火情況！但肉質嫩滑！讚蝦球水芙蓉蝦球爽口蛋白香滑賣相似畫士多啤梨黑豚肉排骨排骨一般細細粒，但意份排骨份量十足士多啤梨汁香甜配炸米通食，口感豐富完全唔會浪費江南百花雞蝦滑釀炸雞真係好手功！必叫兩種材料口感！能保持雞皮香脆肉滑多汁蝦滑香口！好正！米王有機時令鮮蔬鮮甜嫩口無渣農坊獨頭糖心黑蒜炒飯香口惹味！飯粒粒分明！正！甜品係福圓湯丸，比較平凡。但配中菜食又合理嘅。
今次朋友帶左我地去意間私房菜，
係觀塘工廠大廈樓上。座位以圓桌為主，
但設有四人起，方便少人食飯。
朋友一早訂枱已經安排好菜式
四位連加ー$1800 平均每枱$450
首先一次過上左幾款前菜開胃
榮哥自家甜酸齋 & 木耳
味道適宜唔會太酸太甜，開胃啱哂
雙色墨魚仔、本地水耕沙律菜伴芝麻醬
、茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
三款開胃菜賣相精美擺盤精緻。
水耕菜爽脆清甜無青草味正！
墨魚仔爽口有辣有唔辣
流心蛋配茄子口感多層次加上濃郁醬汁帶酸甜，令人開胃
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
兩款各有特色燉湯材料十足！
螺頭湯味道較濃郁鮮甜，鱷魚湯味道清甜
油浸時令鮮魚
聽到油浸本身以為好油膩，我真係錯啦！好香脆唔油膩唔會有過火情況！但肉質嫩滑！讚
蝦球水芙蓉
蝦球爽口蛋白香滑賣相似畫
士多啤梨黑豚肉排骨
排骨一般細細粒，但意份排骨份量十足
士多啤梨汁香甜配炸米通食，口感豐富完全唔會浪費
江南百花雞
蝦滑釀炸雞真係好手功！必叫
兩種材料口感！能保持雞皮香脆肉滑多汁蝦滑香口！好正！
米王有機時令鮮蔬
鮮甜嫩口無渣
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
香口惹味！飯粒粒分明！正！
甜品係福圓湯丸，比較平凡。
但配中菜食又合理嘅。
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