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2024-08-03
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觀塘新開潮州菜，位於工業大廈地下，環境光猛新淨，地方夠大舒服，該店是QR code自助下單，熱茶方便可選鐵觀音或普洱潮盛特色醉鵝肝，半份已經有8-9片，每片都有厚度，入口帶酒香，鵝肝夠綿，慢慢在口中溶化韭菜豬紅，是用熱鍋送上，豬紅味道入味，湯底夠濃帶點沙嗲香，份量夠，適合大夥兒一起share潮式凍鳥頭，註明採用本地養殖魚場的楊氏元朗烏頭魚，上檯時已起魚骨，啖啖肉，有黃油沒有泥味褔果胡椒豬肚湯，充滿胡椒香氣，豬肚同酸菜都妹足料，湯底夠味夠胡椒，相信冬天吃，絕對一流蠔仔粥，可以點一碗或一窩上，2-3人享用又想吃其他菜式，點一碗就足夠，蠔仔沒有腥味，每粒都脹卜卜，加上少量胡椒粉，香氣四溢西澳洲龍蝦，用上薑蔥食法，可以加$50有煎米底，非常霸氣，煎米吸收晒薑蔥汁，再加上龍蝦啖啖肉，令人一口接一口
潮盛特色醉鵝肝，半份已經有8-9片，每片都有厚度，入口帶酒香，鵝肝夠綿，慢慢在口中溶化
韭菜豬紅，是用熱鍋送上，豬紅味道入味，湯底夠濃帶點沙嗲香，份量夠，適合大夥兒一起share
潮式凍鳥頭，註明採用本地養殖魚場的楊氏元朗烏頭魚，上檯時已起魚骨，啖啖肉，有黃油沒有泥味
褔果胡椒豬肚湯，充滿胡椒香氣，豬肚同酸菜都妹足料，湯底夠味夠胡椒，相信冬天吃，絕對一流
蠔仔粥，可以點一碗或一窩上，2-3人享用又想吃其他菜式，點一碗就足夠，蠔仔沒有腥味，每粒都脹卜卜，加上少量胡椒粉，香氣四溢
西澳洲龍蝦，用上薑蔥食法，可以加$50有煎米底，非常霸氣，煎米吸收晒薑蔥汁，再加上龍蝦啖啖肉，令人一口接一口
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