影片
更多
2019-07-15
202 浏览
今天下班後跟家人相約吃頓晚飯，經過上次與他們去了嚐日式料理後，我當然期望今次他們會想再試不同國家菜式，無奈最後他們還是選擇了中菜，果然老一輩的，就是喜歡傳統。我當然略微失望，所以挑選附近那家中菜館時，也花了若干心思，想找家高質的來填補我心中的失落。 最後我們選擇了家有一定質素的酒樓，名叫玉桃軒酒家，對於這家店，我們也不陌生，偶爾與兩老假日飲茶都會來這間酒樓，但晚飯小菜還真没嚐過。 我們大約七點多來到，坐位還滿多的，没有很多食客，所以很快被安排入坐，我們點了一隻片皮鴨、薑葱粉絲肉蟹煲、潮式煎蠔餅、瑤柱海皇雜菜煲，4個人總共4碟餸，剛剛好。 食物没有等多久便逐碟上枱，首先最快出現的便是片皮鴨，每一片都是皮脆肉嫩，滿滿的油脂，十分肥美，與葱、青瓜、醬汁，及包皮裹著吃果然是最正宗又好吃的食法，入口香氣四溢，口感豐富，大推。 其後煎蠔餅、瑤柱雜菜煲、薑蔥粉絲肉蟹煲等陸續上枱，除了瑤柱雜菜煲，全部都是我最愛的菜式。蠔餅除了煎得香脆，蠔肉份量也很多，對於喜歡吃炸物及蠔的我簡直是恩物。薑蔥粉絲肉蟹煲，雖然略微咸了些，但味道很是濃郁，而且蟹肉也比想像中多，配白飯吃剛剛好。 最後瑤柱雜菜煲，我家兩老的最
最後我們選擇了家有一定質素的酒樓，名叫玉桃軒酒家，對於這家店，我們也不陌生，偶爾與兩老假日飲茶都會來這間酒樓，但晚飯小菜還真没嚐過。 我們大約七點多來到，坐位還滿多的，没有很多食客，所以很快被安排入坐，我們點了一隻片皮鴨、薑葱粉絲肉蟹煲、潮式煎蠔餅、瑤柱海皇雜菜煲，4個人總共4碟餸，剛剛好。
食物没有等多久便逐碟上枱，首先最快出現的便是片皮鴨，每一片都是皮脆肉嫩，滿滿的油脂，十分肥美，與葱、青瓜、醬汁，及包皮裹著吃果然是最正宗又好吃的食法，入口香氣四溢，口感豐富，大推。
其後煎蠔餅、瑤柱雜菜煲、薑蔥粉絲肉蟹煲等陸續上枱，除了瑤柱雜菜煲，全部都是我最愛的菜式。蠔餅除了煎得香脆，蠔肉份量也很多，對於喜歡吃炸物及蠔的我簡直是恩物。薑蔥粉絲肉蟹煲，雖然略微咸了些，但味道很是濃郁，而且蟹肉也比想像中多，配白飯吃剛剛好。 最後瑤柱雜菜煲，我家兩老的最愛，清甜無味精，有種住家老火湯的感覺。
總括而言，整體質素是中等以上的，特別是片皮鴨，現在回想起也是口水直流。
24 浏览
0 赞好
0 留言
24 浏览
0 赞好
0 留言
26 浏览
0 赞好
0 留言
26 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
