明閣 (香港康得思酒店)

十二月一日 (星期六)來到家長會第二回，是時候與架架妹父母討論一下我倆的婚姻大事上次架架仔選了西式的Lawry’s，今次由架架妹話事，父母大人較傳統，安全起見，選了中菜，是位於旺角朗豪酒店的米芝蓮中菜餐明閣上次來原來已是半年前的事，那晚大伙兒吃得非常高興，是晚相信又何重拾舊歡先來的是XO醬，入口香中帶辣，味道不俗怎說也好，還是同集團的唐閣勝一籌先來一碟冷盆，起初還怕酒味太濃，在坊間吃到的也不時吃到濃烈的酒香，完全蓋過鴿肉香，實在不太討好明閣這一碟，一小碗花雕是另上的醉鴿本身酒味不會太重，夾一點酒的醇香，正合架架妹口味嫌不夠酒香的，可蘸上一點花雕，也就剛好了還記得上次上枱時，蟹形金托已用光，只有碟上，賣相欠一點氣勢，實有點失望是晚早來，終於一見可愛的蟹架也點了芝士焗和酥炸各一款先說芝士焗的，芝士份量剛好，沒有蓋過蟹的鮮味蟹肉份量多，相比之下較酥炸的更有口感酥炸蟹蓋的面層香脆且不油膩蟹肉鮮味豐富，入口嫩滑豐腴，與香脆的外層一拼吃，層次感豐富來到明閣，也要吃其中一款招牌菜 - 海生蝦炒蛋白蝦肉入口質感彈牙鮮味，配上充滿咸香的炸菜葉，味道相輔相成蛋白炒得香滑，雖只是蛋白，但蛋味仍頗豐富，真的要