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2019-06-08
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冇耐前上網識咗個男仔，話自己平時鍾意自己一個人去旺角某日式店食嘢，我問點解要一個人去食，佢話間餐廳唔適合約會，因為要企喺度食。聽完之後件事一直擺係心度，想試好耐，但又唔係好想企，後嚟終於的起心肝去試，試完之後，我覺得就算要企都冇問題！一入到去就就係個日式居酒屋嘅環境，地方唔大，個個都企緊喺度。感覺同某連鎖壽司店差唔多Setting，枱上放咗綠茶粉，自己加完自己沖。原以為呢種將傳統日本壽司店帶過嚟嘅香港日式料理會好貴，但睇個餐牌又唔算貴。我同同事嗌咗一份立鮨壽司拼盤（$78）同嚴選火炙盛合（$98），另外再加了些散壽司。等嘅期間都可以隔著玻璃見到新鮮的食材。壽司係一併上嘅，上面兩行係我哋叫嘅Set，下面係散叫嘅。驟眼一睇，又唔算大舊。但係Feel到係勁新鮮，魚生面上都透著寧立立的光澤。同埋要介紹一下呢度啲飯，你會見到啲飯係啡啡地色嘅，但係嗰啲唔係豉油，據我猜測應該就係赤醋啦， 赤醋配一啲淡味啲嘅魚係非常適合嘅，因為佢可以提升魚嘅鮮味。海膽壽司，用料唔孤寒，雖然飯就細細舊，但海膽就大大瓣，入口綿密潤澤，帶奶油的甜香隨海膽貫穿整個口腔。另外，我哋order左兩份海膽手卷，呢度嘅海膽手卷同出邊
一入到去就就係個日式居酒屋嘅環境，地方唔大，個個都企緊喺度。
感覺同某連鎖壽司店差唔多Setting，枱上放咗綠茶粉，自己加完自己沖。
原以為呢種將傳統日本壽司店帶過嚟嘅香港日式料理會好貴，但睇個餐牌又唔算貴。
我同同事嗌咗一份立鮨壽司拼盤（$78）同嚴選火炙盛合（$98），另外再加了些散壽司。等嘅期間都可以隔著玻璃見到新鮮的食材。
壽司係一併上嘅，上面兩行係我哋叫嘅Set，下面係散叫嘅。驟眼一睇，又唔算大舊。
但係Feel到係勁新鮮，魚生面上都透著寧立立的光澤。同埋要介紹一下呢度啲飯，你會見到啲飯係啡啡地色嘅，但係嗰啲唔係豉油，據我猜測應該就係赤醋啦， 赤醋配一啲淡味啲嘅魚係非常適合嘅，因為佢可以提升魚嘅鮮味。
海膽壽司，用料唔孤寒，雖然飯就細細舊，但海膽就大大瓣，入口綿密潤澤，帶奶油的甜香隨海膽貫穿整個口腔。
另外，我哋order左兩份海膽手卷，呢度嘅海膽手卷同出邊餐廳手卷尖尖哋嘅形狀唔一樣，因為呢個係圓柱形嘅，海膽係飯中央係平均分佈，咁食起嚟就每啖都有海膽肉啦。
最後我哋兩個人食，埋單大概三百幾蚊，即係人均其實係百幾蚊，雖然份量唔算好多，但係個質素又確實值得嘅，同埋我覺得呢度始終唔會話逗留得太耐，因為始終係冇得坐，所以其實可能去飲杯小酒食幾舊壽司就可以走㗎啦。
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