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2009-01-04
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在大埔墟街市熟食中心人來人往,有不少大排檔的店鋪搬遷到這裏,人說這間店鋪出多炸豬扒.不得不嘗試一下,來得這些地方,不要介意環境等等,就如大排檔,難道會有一張張非常高貴的抬和櫈,但這邊店鋪帶點香港食店的特色.因為店名不同,所以有點猶疑,這裏只賣數款食物,連飲品也不賣,聯同旁邊的店鋪.想飲一杯飲品還是光顧旁邊.剛有一張空抬,慢慢地坐下,這裏是先收錢.當然只叫炸豬扒幼麵,如果想食淨豬扒要五十元一盒,在廚房的師傳則炸豬扒,外面的一邊煮麵,一邊砍豬扒,有如街市豬肉檔的情況.豬扒和麵分開上,.豬扒份量不少,豬扒炸得不懶,食下去帶脆口,但出現金蟬脫殼.豬扒的脂肪部份炸得美味,凍了少許不減其吸引,炸得有少許油,所以伴著清淡的幼麵則最好選擇,淡帶滿有咬口的幼麵,來控制豬扒的油膩的感覺,食一碗也滿到飽.二十二元也不貴,質素不算高,但值得一食.
因為店名不同,所以有點猶疑,這裏只賣數款食物,連飲品也不賣,聯同旁邊的店鋪.想飲一杯飲品還是光顧旁邊.剛有一張空抬,慢慢地坐下,這裏是先收錢.當然只叫炸豬扒幼麵,如果想食淨豬扒要五十元一盒,在廚房的師傳則炸豬扒,外面的一邊煮麵,一邊砍豬扒,有如街市豬肉檔的情況.
豬扒和麵分開上,.豬扒份量不少,豬扒炸得不懶,食下去帶脆口,但出現金蟬脫殼.豬扒的脂肪部份炸得美味,凍了少許不減其吸引,炸得有少許油,所以伴著清淡的幼麵則最好選擇,淡帶滿有咬口的幼麵,來控制豬扒的油膩的感覺,食一碗也滿到飽.二十二元也不貴,質素不算高,但值得一食.
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