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2025-06-22
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嚟到柯士甸站，來到就近嘅沾仔記，抵食又好味🫶🏻
[食後感］📝
1. 三拼 - 牛肉、雲吞、鯪魚球
- 新鮮的牛肉，切割均勻，口感鮮嫩多汁，肉質彈性十足。
- 雲吞外皮薄透，包裹著鮮美的餡料，口感柔滑。湯底清淡，更能突顯雲吞的本味。
- 鯪魚球外層金黃酥脆，內餡鮮嫩，帶有淡淡的海味。
三者搭配在一起，風味互補，口感多樣。
2. 蝦子撈麵
- 蝦子搭配麵條時，完美結合。提升整道菜的風味。
- 撈麵麵條適中，不油膩，口感滑順。感覺無負擔。
3. 甜酸炸雲吞
- 外皮炸得金黃酥脆，咬下去的瞬間，能感受到外皮的酥脆與內餡的柔軟形成對比，滋味極佳。
- 甜酸醬醬汁的甜酸搭配剛炸好的雲吞，好開胃。酸味恰到好處，不會過於搶戲，反而提升了整道菜的風味。
4. 時令蔬菜 - 韭菜花
- 韭菜花色澤翠綠，清脆爽口，帶有淡淡的韭香。好清新，健康與滿足。
整體而言，這頓餐點不僅色香味俱全，菜品的搭配也好多層次的口感與味道。每道菜都有其獨特的風味，不僅滿足於味蕾，還能感受到用心的烹調藝術。
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