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餐厅: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
冬日最喜歡吃暖笠笠食物,不是打邊爐就是蒸海鮮,蒸海鮮健康又美味。⭐️尊貴海鮮套餐$439/位店員先把豬骨、芋頭、粟米和生米放進鍋裡。⭐️深海海星斑首先吃半條蒸星斑,魚肉柔嫩鮮美。⭐台灣九孔鮑魚入口口感滑嫩有嚼勁,鮮味很足。⭐越南大虎蝦入口非常爽脆,很新鮮。⭐大西洋野生青口野生青口更容易入口,肉質嫩滑。⭐紐西蘭刀貝蚌海水味很突出,入口有鮮味竊有鹹鹹的海水味。⭐日本大元貝大元貝入口好柔嫩,鮮甜不需要沾醬油。⭐韓國慶南珍珠蠔海水味較重的珍珠蠔,愈嚼愈甜。⭐罕有大黃奄蟹有非常飽滿的蟹膏,主要吃蟹黃,入口濃滑香甜。⭐澳洲青年龍蝦澳洲龍蝦蝦肉很多,入口很彈牙,口感很正。⭐有機蔬菜籃蔬菜夠新鮮,入口清甜。最後將熬煮的粥用大火一煮,加入菜脯和蔥花,入口綿綿的,很美味。最後還有甜品,椰汁雪燕,很滋補。
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冬日最喜歡吃暖笠笠食物,不是打邊爐就是蒸海鮮,蒸海鮮健康又美味。


⭐️尊貴海鮮套餐$439/位
尊貴海鮮套餐
$439
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店員先把豬骨、芋頭、粟米和生米放進鍋裡。


⭐️深海海星斑
深海海星斑
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首先吃半條蒸星斑,魚肉柔嫩鮮美。


⭐台灣九孔鮑魚
台灣九孔鮑魚
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入口口感滑嫩有嚼勁,鮮味很足。


⭐越南大虎蝦
越南大虎蝦
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入口非常爽脆,很新鮮。


⭐大西洋野生青口
野生青口更容易入口,肉質嫩滑。


⭐紐西蘭刀貝蚌
海水味很突出,入口有鮮味竊有鹹鹹的海水味。


⭐日本大元貝
大元貝入口好柔嫩,鮮甜不需要沾醬油。


⭐韓國慶南珍珠蠔
海水味較重的珍珠蠔,愈嚼愈甜。


⭐罕有大黃奄蟹
罕有大黃奄蟹
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有非常飽滿的蟹膏,主要吃蟹黃,入口濃滑香甜。


⭐澳洲青年龍蝦
澳洲青年龍蝦
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澳洲龍蝦蝦肉很多,入口很彈牙,口感很正。


⭐有機蔬菜籃
有機蔬菜籃
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蔬菜夠新鮮,入口清甜。

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最後將熬煮的粥用大火一煮,加入菜脯和蔥花,入口綿綿的,很美味。
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最後還有甜品,椰汁雪燕,很滋補。






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味道
环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
人均消费
$530 (午餐)
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