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2018-04-30
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在佐敦一條不起眼的街道, 哈士奇先生又一次帶我品嘗他從小吃到大的美食老舊的店鋪, 除了傳承手藝, 更是儲存了很多人的成長回憶餐牌很簡單, 也不寫有甚麼材料, 證明懂得來吃的必然是熟客法包, 普通麵包店只賣$5, 硬而無味, 但偏偏我倆都很喜歡不過街邊的法包跟這裏的當然不能比擬, 不論價錢還是味道都是價錢雖貴, 但一咬就知道值得！微暖的法包焗得非常之脆, 咬下去真的應聲碎裂餡料也很不簡單, 看張貼在牆上的報道知道包裏的餡料大部份都是店家自製有菜 (番茄, 青瓜, 酸紅蘿蔔) ，有肉 (紥肉, 法式嚼肉, 五花腩, 咸豬手)一個包竟然包含這麼多款的餡料, 而且味道非常融和不吃五花腩、咸豬手的我也絕不抗拒這個法包不論是到連瑣店吃三文治或自家製,都感覺菜和肉是截然分開的兩回事, 但這個包的配菜就很能夠提升肉的香味, 即使又番茄又酸紅蘿蔔, 但卻沒有被酸味搶風頭, 還令整個包的味道更一致這家店真的面積小小, 有兩三個堂食位, 然後就是賣零售食材的架愛吃法包的人真的吃到嘴巴都劃損還要繼續食哈士奇先生說這家店是最好吃的法包, 我覺得真的不為過
哈士奇先生又一次帶我品嘗他從小吃到大的美食
老舊的店鋪, 除了傳承手藝, 更是儲存了很多人的成長回憶
餐牌很簡單, 也不寫有甚麼材料, 證明懂得來吃的必然是熟客
法包, 普通麵包店只賣$5, 硬而無味, 但偏偏我倆都很喜歡
不過街邊的法包跟這裏的當然不能比擬, 不論價錢還是味道都是
小法包
$38
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價錢雖貴, 但一咬就知道值得！
微暖的法包焗得非常之脆, 咬下去真的應聲碎裂
餡料也很不簡單, 看張貼在牆上的報道知道包裏的餡料大部份都是店家自製
有菜 (番茄, 青瓜, 酸紅蘿蔔) ，有肉 (紥肉, 法式嚼肉, 五花腩, 咸豬手)
一個包竟然包含這麼多款的餡料, 而且味道非常融和
不吃五花腩、咸豬手的我也絕不抗拒這個法包
不論是到連瑣店吃三文治或自家製,
都感覺菜和肉是截然分開的兩回事,
但這個包的配菜就很能夠提升肉的香味,
即使又番茄又酸紅蘿蔔, 但卻沒有被酸味搶風頭,
還令整個包的味道更一致
這家店真的面積小小, 有兩三個堂食位, 然後就是賣零售食材的架
愛吃法包的人真的吃到嘴巴都劃損還要繼續食
哈士奇先生說這家店是最好吃的法包, 我覺得真的不為過
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