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2025-02-15
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上星期難得天氣轉冷左幾日，把握時間去打邊爐。今次去左尖沙咀嘅「香香宮煮」，餐廳走宮廷風華麗路線，連卡位都分左唔同「宮」，有延禧宮、坤寧宮等，好有創意。仲有兒童宮廷服俾小朋友換裝影相添。火鍋湯鍋選擇多，每一款都好吸引！今次試下昭陽公主椰子雞湯鍋。呢個湯鍋真係好足料，入面有豐富多樣嘅材料，用左新鮮椰青水配三黃雞，再加入蕃薯蜆去提鮮，味道好清甜滋潤之餘，雞嘅精華亦滲透到個湯入面，而且個湯好清唔會好油膩有負擔，未打邊爐之前飲左好多碗湯。入面嘅三黃雞肉質爽嫩，吸收左椰青水嘅清甜，就咁沾火鍋醬已經好好味！另外點左竹笙去配搭呢個椰子雞鍋。用黎索湯真係一流。打完邊爐之後就正式開始打邊爐。艾莎公主牛肉寶盒。一次過試到唔同款式嘅牛肉。一上檯嗰下仲自帶煙霧效果，啱晒打卡。有頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同埋牛舌共7款牛。牛肉質素普遍都高，牛味突出有油脂香，油脂分布平均，唔會太過油膩。好中意牛黃喉特別嘅爽脆口感。伊比利亞橡果豬。比起其他一般嘅豬肉肉質更加細嫩，同樣油脂分布平均，肉味濃厚！香香宮煮響鈴拼盤都係必點。拼盤有兩款口味嘅響鈴，分別係原味同埋黃金。黃金係鹹蛋黃味，每
今次去左尖沙咀嘅「香香宮煮」，餐廳走宮廷風華麗路線，連卡位都分左唔同「宮」，有延禧宮、坤寧宮等，好有創意。
仲有兒童宮廷服俾小朋友換裝影相添。
火鍋湯鍋選擇多，每一款都好吸引！
今次試下昭陽公主椰子雞湯鍋。
呢個湯鍋真係好足料，入面有豐富多樣嘅材料，用左新鮮椰青水配三黃雞，再加入蕃薯蜆去提鮮，味道好清甜滋潤之餘，雞嘅精華亦滲透到個湯入面，而且個湯好清唔會好油膩有負擔，未打邊爐之前飲左好多碗湯。
入面嘅三黃雞肉質爽嫩，吸收左椰青水嘅清甜，就咁沾火鍋醬已經好好味！
另外點左竹笙去配搭呢個椰子雞鍋。
用黎索湯真係一流。
打完邊爐之後就正式開始打邊爐。
艾莎公主牛肉寶盒。
一次過試到唔同款式嘅牛肉。
一上檯嗰下仲自帶煙霧效果，啱晒打卡。
有頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同埋牛舌共7款牛。
牛肉質素普遍都高，牛味突出有油脂香，油脂分布平均，唔會太過油膩。
好中意牛黃喉特別嘅爽脆口感。
伊比利亞橡果豬。
比起其他一般嘅豬肉肉質更加細嫩，同樣油脂分布平均，肉味濃厚！
香香宮煮響鈴拼盤都係必點。
拼盤有兩款口味嘅響鈴，分別係原味同埋黃金。
黃金係鹹蛋黃味，每款有3件！
響鈴係即炸，所以特別酥脆！鹹蛋黃嗰款雖然會膩啲，但係真係好惹味同香口，鹹蛋黃嘅鹹香滋味無窮。
松露芝心墨魚丸。
手打嘅墨魚丸好彈同好鮮，有淡淡松露香，咬開仲有流心嘅芝士餡，口感同味道都好豐富！
打邊爐再配搭清潤嘅竹蔗茅根黎解膩。
竹蔗茅根真材實料，又唔會太甜。
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