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2023-04-22
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經常係IG見到多人推薦呢間火鍋店，想食好耐🤤今次叫埋fd一齊去食。「香江花月」以懷舊老香港為主題，餐廳環境寬闊舒適，裝修奢華優雅，而且仲有間打卡房，好似TEAM LAB展館咁迷幻😍未點餐店員已送上一杯茉莉花雪梨茶，杯底有鯉魚裝飾，優雅別緻，味道清新微甜秘製花雕豬肚鍋 $168好多豬肚、枝竹、紅棗、桂圓、當歸、黨蔘、胡椒、咸菜，湯底真材實料，味道清甜，滋補養顏，最好飲返幾碗先開始打邊爐香江拼 $798圓環式擺盤，放滿不同部位既牛肉，以鮮花及蔬菜裝飾，鮮豔奪目，氣派十足，SO IGABLE香江拼共有八款牛肉部位：牛柳粒：厚切軟腍有質感手切肥牛、安格斯肥牛：牛味香濃牛心頂：滑溜爽脆牛小腿：肉質偏瘦，有嚼勁牛白肉：油而不膩牛脷：薄而不散，鮮軟柔嫩黑柏葉：爽口彈牙七色丸 $98擺盤充滿中國特色，色彩繽紛賣相吸引，原來係用天然植物色素製作。青咖哩墨魚丸、咸蛋黃墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、椰芋墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、蟹子墨魚丸、全部都新鮮彈牙，味道各有特色。桃花緣 $88煙燻泡泡可愛又吸睛，不過好快爆，影相要快手。飲落乳酸味突出，桃味啫喱令口感更豐富，清爽唔太甜香芳幻 $88Cream係椰香蛋白
未點餐店員已送上一杯茉莉花雪梨茶，杯底有鯉魚裝飾，優雅別緻，味道清新微甜
秘製花雕豬肚鍋 $168
好多豬肚、枝竹、紅棗、桂圓、當歸、黨蔘、胡椒、咸菜，湯底真材實料，味道清甜，滋補養顏，最好飲返幾碗先開始打邊爐
香江拼 $798
圓環式擺盤，放滿不同部位既牛肉，以鮮花及蔬菜裝飾，鮮豔奪目，氣派十足，SO IGABLE
香江拼共有八款牛肉部位：
牛柳粒：厚切軟腍有質感
手切肥牛、安格斯肥牛：牛味香濃
牛心頂：滑溜爽脆
牛小腿：肉質偏瘦，有嚼勁
牛白肉：油而不膩
牛脷：薄而不散，鮮軟柔嫩
黑柏葉：爽口彈牙
七色丸 $98
擺盤充滿中國特色，色彩繽紛賣相吸引，原來係用天然植物色素製作。青咖哩墨魚丸、咸蛋黃墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、椰芋墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、蟹子墨魚丸、全部都新鮮彈牙，味道各有特色。
桃花緣 $88
煙燻泡泡可愛又吸睛，不過好快爆，影相要快手。飲落乳酸味突出，桃味啫喱令口感更豐富，清爽唔太甜
香芳幻 $88
Cream係椰香蛋白配紅桑莓，底層以菠蘿汁溝酸奶，味道酸甜帶奶香
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