一上枱已經聞到陣陣烘焙香氣，餅底焗到金黃微焦，賣相相當吸引。最大驚喜係個餅底，唔係一般茶記那種厚粉團，反而係薄脆得嚟帶點煙韌，咬落去「咔嚓」一聲，口感相當討好。
配料配搭先係精髓所在！煙肉鹹香十足，菠蘿粒經過烘焙後甜味更加突出，仲保持到 juicy 口感。最正係佢哋落嘅千島醬，唔係就咁唧兩條就算，而係均勻鋪滿成個Pizza，酸甜滋味完美中和咗煙肉嘅油膩感。三種味道夾埋一齊，鹹鹹甜甜，味道層次豐富到不得了，完全係意外地匹配！
雖然話係邪惡之選，但菠蘿嘅清新感令成個Pizza食落一啲都唔滯。每啖都同時有煙肉嘅香脆、菠蘿嘅清甜同千島醬嘅微酸，三種味道係口腔裡面碰撞，真係會令人食到停唔到口。
以後喺馬鞍山想食個有誠意嘅Pizza，呢度絕對係個好選擇。呢個配搭證明咗，只要用料足、功夫到，茶餐廳都可以做出令人驚喜嘅Pizza！
