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2018-08-15
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整座鱷魚中心每層都有食肆,玉桃軒位處六樓。店內有超大電視,電視迷及婚宴賓客應不會失望。枱與枱之間相隔距離充足,令客人坐得舒適。從餐單所見,早市及午市所提供的食品頗為充足,而十二時前落單更可享用特價點心。高湯鮮竹卷咬口頗佳,有高湯伴隨,使鮮竹卷更濕潤可口。鳳爪排骨蒸飯質量尚可,排骨稔熟無渣,鳳爪亦中規中矩,飯的軟硬度亦算適中。薑汁糕賣相吸引,製作認真,入口頓感薑味甚濃,糕亦彈牙夠黏,甜度調較亦恰到好處。豉油皇炒麵咸度適中,麵質爽口,份量亦足。九制陳皮叉燒酥屬虚有其名,因食落完全感覺不到有陳皮存在,幸好叉燒酥亦算有水準,咬落微溫可口。叉燒腸腸皮厚薄適中,叉燒具鮮味。馬拉糕賣相及味道都名符其實,甚有懷舊氣息。潮州粉果皮薄且晶瑩通透,內裏饀料充足,尤其花生更覺鬆脆可口。山竹牛肉具一般水平,燒賣皇上覆蓋蟹籽,賣相可人,質感甚濃,味道亦佳。總括而言,該酒樓出品的點心雖未見很特出,但已屬平均水平之上,加上其座位及環境亦頗舒適,屬知己良朋共敘的理想地方。
從餐單所見,早市及午市所提供的食品頗為充足,而十二時前落單更可享用特價點心。
高湯鮮竹卷咬口頗佳,有高湯伴隨,使鮮竹卷更濕潤可口。
高湯鮮竹卷
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鳳爪排骨蒸飯質量尚可,排骨稔熟無渣,鳳爪亦中規中矩,飯的軟硬度亦算適中。
鳳爪排骨蒸飯
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薑汁糕賣相吸引,製作認真,入口頓感薑味甚濃,糕亦彈牙夠黏,甜度調較亦恰到好處。
薑汁糕
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豉油皇炒麵咸度適中,麵質爽口,份量亦足。
豉油皇炒麵
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九制陳皮叉燒酥屬虚有其名,因食落完全感覺不到有陳皮存在,幸好叉燒酥亦算有水準,咬落微溫可口。
九制陳皮叉燒酥
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叉燒腸腸皮厚薄適中,叉燒具鮮味。馬拉糕賣相及味道都名符其實,甚有懷舊氣息。
密汁叉燒腸/懷舊馬拉糕
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潮州粉果皮薄且晶瑩通透,內裏饀料充足,尤其花生更覺鬆脆可口。
潮州蒸粉果/時菜鲮魚球
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山竹牛肉具一般水平,燒賣皇上覆蓋蟹籽,賣相可人,質感甚濃,味道亦佳。
山竹牛肉球/蟹籽燒賣皇
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總括而言,該酒樓出品的點心雖未見很特出,但已屬平均水平之上,加上其座位及環境亦頗舒適,屬知己良朋共敘的理想地方。
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