冰山野紅菊 (每位$48) 聽聞是3000米海拔的菊花, 第一次見是紅色的菊花,
入口味道同普通菊花茶差不多
但整晚有侍應不斷幫忙斟水, 呢方面體驗好好
松露蜜糖燕窩釀雞翼 (每隻$138)一隻需要預訂既雞翼, 人生第一次食haha 原來係釀左燕窩係入邊!
成隻雞翼已經拆左骨, 外皮炸到脆, 香口, 一咬滿滿的黑松露味的燕窩
但可惜入邊比較乾, 燕窩偏爽身爽口, 唔太感覺食緊" 燕窩"~
宮廷海皇酸辣湯($每碗$138)個人必飲酸辣湯, 味道偏重醋味, 太搶
至尊蜜汁叉燒($298)
樟茶鴨($168)嗌左半份, 經理話呢種鴨係比較細隻的
肉身偏紅 味道似煙燻過的
港式薑蔥花膠煲($388)上枱個下係滾緊既, 味道非常香爆過既蔥味
花膠軟熟, 亦入味, 唔錯喔
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瓦罉鮑魚滑雞煲($428) 上枱個下都係滾緊既, 味道普通唔太突出
但鮑魚都好軟熟
金沙軟殼蝦($268)呢個無嗌錯~! 成隻蝦都包滿哂金莎
非常香口! 成隻都可以食, 但食得多會膩
遠年陳皮意大利黑醋骨($288)比較新意的菜式
屬於成年人的味道, 味道好濃烈
如果鐘意陳皮味的可以一試~
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田園時蔬($168)
