車仔麵的選擇多樣化，首先可以選擇麵底，從油麵、粗麵、幼麵到米粉、河粉、烏冬，甚至還有公仔麵、瀨粉和米線。接著，店內的配料更是琳瑯滿目，像是豬皮、雞翼尖、牛筋、紫菜、溏心蛋、仿鮑片和黑椒台灣腸等，每一種都讓人垂涎欲滴，真的很難選擇。
一碗麵底再配上幾樣心儀的餸。麵煮得剛剛好，軟硬適中，份量也不少，讓我們感到相當滿足。腩汁湯底濃郁，喝下去非常暖心。魚皮餃的魚肉鮮味十足，咬下去有嚼勁，讓人忍不住多吃幾個。
辣魷魚是我們的必點之選，口感爽口彈牙，辣味適中，讓人回味無窮。滷水蛋味道十足，連蛋白都吸收了滷水的香味，吃起來非常過癮。滷水雞翼同樣甜美入味，讓人每口都感受到滿滿的幸福感。
最後，我們還點了腐乳通菜，腐乳醬濃郁而不過鹹，還帶著一點蒜香，完美地平衡了整碗麵的味道。
整體來說，這碗車仔麵不僅味道出色，還能感受到香港的地道風情，是一次難忘的美食體驗。吃完後，我們心滿意足，隨即前往影院，準備欣賞今晚的電影。這樣的夜晚，真是讓人陶醉。
