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2024-06-02
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今日同同事補祝生日飯，我選了她最愛的日本餐。我叫了兩個午餐加一個焱丸活貝大盛和蟹味噌甲羅燒，今日午餐要吃得豐富d。超豪華12件壽司盛壽司分別有三文魚，赤海蝦，海膽，鯛魚，香蔥吞拿魚蓉，白身魚壽司，鮪魚赤身，魚籽壽司和西冷牛肉壽司。壽司款式各有不同，刺身高質新鮮，壽司飯的質地柔軟黏稠，每粒米粒都經過精心的煮煮冷卻處理，使其能夠在卷壽司時較容易成形。海膽新鮮鮮甜，令人回味無窮。雜錦天婦羅丼天婦羅帶有爽脆的外層，內裏卻保留著食材的鮮嫩汁水。壽司飯的微酸微甜的口味,能夠很好地平衡天婦羅的油膩感。蟹味噌甲羅燒蟹味噌是使用整隻螃蟹研磨而成的濃郁醬料,富含海鮮鮮甜的味道。將蟹肉和蟹味噌混合後，填入螃蟹甲羅中，是非常傳統的做法。甲羅燒時需要精心控制溫度和時間,外層要烤至金黃酥脆,內部蟹肉仍保持彈牙的口感。烤鮑魚鮑魚是海洋中最珍稀、最高級的貝類之一，烤鮑魚會在表面刷上醬汁，不僅帶有豐富的香味，而且外焦內嫩。燒日本蠔簡單的烹飪方式能夠最大程度地保留蠔肉的本味和質地。燒帶子烤製過程中,帶子肉的本味得以完整保留,突出其天然鮮甜。外層的焦脆口感與內部的軟嫩多汁形成強烈反差，口感層次豐富。燒蜆肉蜆肉本身的鮮甜味，
超豪華12件壽司盛壽司分別有三文魚，赤海蝦，海膽，鯛魚，香蔥吞拿魚蓉，白身魚壽司，鮪魚赤身，魚籽壽司和西冷牛肉壽司。壽司款式各有不同，刺身高質新鮮，壽司飯的質地柔軟黏稠，每粒米粒都經過精心的煮煮冷卻處理，使其能夠在卷壽司時較容易成形。
海膽新鮮鮮甜，令人回味無窮。
雜錦天婦羅丼天婦羅帶有爽脆的外層，內裏卻保留著食材的鮮嫩汁水。壽司飯的微酸微甜的口味,能夠很好地平衡天婦羅的油膩感。
蟹味噌甲羅燒蟹味噌是使用整隻螃蟹研磨而成的濃郁醬料,富含海鮮鮮甜的味道。將蟹肉和蟹味噌混合後，填入螃蟹甲羅中，是非常傳統的做法。甲羅燒時需要精心控制溫度和時間,外層要烤至金黃酥脆,內部蟹肉仍保持彈牙的口感。
烤鮑魚鮑魚是海洋中最珍稀、最高級的貝類之一，
烤鮑魚會在表面刷上醬汁，不僅帶有豐富的香味，而且外焦內嫩。
燒日本蠔簡單的烹飪方式能夠最大程度地保留蠔肉的本味和質地。
燒帶子烤製過程中,帶子肉的本味得以完整保留,突出其天然鮮甜。外層的焦脆口感與內部的軟嫩多汁形成強烈反差，口感層次豐富。
燒蜆肉蜆肉本身的鮮甜味，在烹飪過程中得以淋漓盡致地呈現。
午市有好幾款set lunch，價錢經濟合理，選擇多，質素比預期還要高。
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