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开饭介绍
焱丸水产是香港首间海鲜矶烧元祖店，有活海胆、鲍鱼、活龙虾、松叶蟹、帆立贝等十多款海鲜，可选择矶烧或刺身。 复刻传统鱼市场场景，食客在木箱、渔旗的环绕下品尝丰洲直送当日水产，享受活鱼刺身、活贝矶烧的原始风味，彷佛置身于日本海边。
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营业时间
今日营业
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
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最近同朋友去咗呢间大热嘅焱丸水产食dinner，主打矶烧水产，真系好有日本feel！ 装修好精致，坐低𠮶刻以为自己去咗日本🇯🇵 晚市劲旺场，记得订位啊！ 🦀芝士蟹肉甲罗烧 $78 浓郁嘅蟹膏混埋蛋浆同芝士，烧到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤锅 $108 白蛤鲜甜到爆，清酒汤底好暖胃，饮完成个人暖笠笠～ 🦐香草牛油虾 $58 牛油香超浓，虾肉弹牙，食完想encore！ 🍣海胆军舰 $108 海胆新鲜到冇朋友，入口即化，鲜味大爆发！ 🦐大虾鬼壳矶烧 $65 虾膏多到漏，烧到香喷喷，虾肉爽甜！ 🦑鸟贼矶烧 $95 原只鱿鱼烧到啱啱好，蘸少少酱油已经好正！ 🦀松叶蟹膏帆立壳烧 $80 蟹膏浓郁到癫，配埋帆立贝一齐烧，鲜味double up！ 🍥海胆帆立壳烧 $85 海胆+帆立贝呢个组合真系无得输，鲜甜到震！ 🐚帆立贝刺身 $80 刺身级帆立贝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完浓味嘢食返个雪葩，清新又解腻！ 🍵极上乌龙茶 $58 茶味香浓，食完海产饮返杯，perfect match！
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全场座无虚席，系而家既香港黎讲算难得一见铺头都无算大，所以咁多人既时候感觉好热闹咁先叫香港夜缤纷架嘛！首先，我要赞下个蟹味噌甲罗烧 🦀蟹盖里面填满蟹肉、蟹膏同飞鱼籽，咸香味美，真系正 👍每一啖都浓郁鲜味，蟹香四溢 ❤️然后系个肉盛寿司盒，上面既系和牛 🐮入口软滑，有牛油香，第一次食 ☝️ 几特别三文鱼冷面好清爽，里面其实完全无面既成分 😂完全系三文鱼切条而成，十分肥美 🐟鳕场蟹脚锅可以一战～ 蟹脚厚实鲜甜，冻冻地有个锅系比较暖胃系汤底略显太清淡，如果浓味啲就更好 👌带子矶烧既带子都大只，店员全程协助，完全无需要自己黎烧得恰到好处 🔥酱油木鱼帆立贝壳烧系调左味既，酱油甜甜地咁先衬托到海鲜既鲜味 🧂最后必须提埋个饮品我地一杯系冰菠萝烧酌，一杯系白桃玉露茶菠萝既甜味同烧酌既微微酒味融合得好好，最紧要系佢仲有原条菠萝等我一路饮一路食而白桃茶就比较清淡，但都可以平衡返呢餐咁丰富既美食 😄
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前排同朋友嚟到呢间位于香港嘅焱丸水产，主打日式矶烧海鲜，真是一个惊喜体验！一入餐厅，精致嘅日式装修即刻令人有置身日本嘅感觉，气氛超正！夜晚真系好旺场，建议大家一定要提前订位，唔系好易满座蟹味噌甲罗烧
呢个真系必点！蟹盖入面塞满蟹肉、蟹膏同飞鱼籽，咸香浓郁，入口满满蟹嘅鲜甜，每一啖都系享受！蟹香四溢，绝对系海鲜控嘅心头好！Omakase精选烤5种
呢个组合简直系牡蛎迷嘅福音！五款不同风味嘅牡蛎烧，每一款都令人惊艳：•牛油芝士牡蛎烧：芝士同牛油嘅浓香同牡蛎嘅鲜味完美融合，入口即化！•牛油牛油果牡蛎烧：牛油果嘅滑顺同牡蛎嘅鲜甜，配搭出奇地夹！•海胆牡蛎烧：海胆嘅甜同牡蛎嘅鲜，简直系味蕾嘅极致享受！•明太子牡蛎烧：明太子嘅微辣同芝士嘅香浓，惹味到停唔下来！•三文鱼籽牡蛎烧：三文鱼籽粒粒爆汁，鲜味爆棚，超满足！三文鱼冷面
呢个真是一个大惊喜！完全无面，全部系三文鱼切条而成，肥美清爽，入口好似食紧大海嘅精华，夏天食特别开胃！肉盛寿司盒
和牛入口软滑，带有浓浓牛油香，第一次试呢款寿司真是一个新奇体验，质感同味道都好有惊喜！整体黎讲，焱丸水产嘅海鲜新鲜、味道出色，服务员态度都好亲切，环境又舒服，真系一间值得再嚟嘅餐厅！推介俾钟意日式同海鲜嘅朋友。
#香港美食 #日式矶烧 #海鲜 #焱丸水产
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「矶烧」解作日本渔师们的岩岸料理，餐厅空运直送鱼贝类用地道手法烹煮。除咗矶烧之外，仲有刺身寿司热食，环境布置有居酒屋嘅感觉😆唔好以为餐厅好似好隐蔽咁，我只系平日嘅夜晚，估唔到晚市爆晒人 ，我真系大乡里🥹·松叶蟹膏帆立壳烧 $80·三文鱼籽帆立壳烧 $80三文鱼籽味会比较清甜，松叶蟹膏就比较咸香浓味。帆立贝亦附有菇菌青椒配料。烧烤过程由职员负责帮手烧👍🏻·蟹味噌甲罗烧 $78·黑松露蟹肉甲罗烧 $78甲罗烧指将蟹膏填充到蟹盖，加热烤制，再搭配食材如葱花、生鸡蛋等增添风味。黑松露味都几明显，但蟹肉蟹膏好重咸香味。味噌会比黑松露更浓味，整体都几鲜甜好丰富嘅味道·炸鸡软骨 $52超级推介好好食，可以当小食叫👍🏻炸得香脆可口，份量又多，挤上柠檬汁多份清新感·寿司盛合 $268寿司新鲜，例如带子海胆都甜，份量十足·蚝锅饭 $98有四大只熟蚝啖啖肉，搽上甜甜地嘅烧汁📍焱丸水产尖沙咀棉登径23号华枫大厦地下5&6号舖
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位于尖沙咀嘅🌟焱丸水产🌟，主打日式矶烧海鲜🔥！刺身寿司质素同样出色，值得推荐！🐟大関5点盛り $298包含三文鱼、油甘鱼、赤身、带子、海胆五款刺身！当中嘅海胆极为新鲜，鲜甜味令人愉悦，真系食指大动！🍣肉盛り寿司 $168和牛刺身寿司，和牛多到满泻！和牛刺身口感柔软，带油脂嘅旨甜味，质素颇高！🍜サーモン麺 $138三文鱼刺身切成幼条，当系冷Soba咁食，每一口都充满鲜味！🦀初代！蟹と蟹みそ壳焼き $78焱丸嘅热门菜式之一 - 蟹味噌甲罗烧，差唔多每枱都会order！蟹肉蟹膏蟹子嘅鲜味，加埋鹌鹑蛋，滋味浓郁！🌶️一味豆腐唐扬げ $45外脆内嫩嘅炸豆腐层层叠，带少少嘅辣，都几惹味！
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