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开饭介绍
焱丸水产是香港首间海鲜矶烧元祖店，有活海胆、鲍鱼、活龙虾、松叶蟹、帆立贝等十多款海鲜，可选择矶烧或刺身。 复刻传统鱼市场场景，食客在木箱、渔旗的环绕下品尝丰洲直送当日水产，享受活鱼刺身、活贝矶烧的原始风味，彷佛置身于日本海边。
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营业时间
今日营业
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
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如果你系一个同我一样日日都可以食海鲜、尤其系日本海产嘅人，咁你真系要Bookmark定尖沙咀呢间店——焱丸水产！最近佢哋做紧推广，只要单张单满$800，就送你一大锅贝类海鲜锅「风之盛」，而且其他菜式都好有惊喜，装修又靓，绝对系约会／打卡／聚餐嘅高分之选！---🪵 环境：日式小居酒屋feel爆棚入到去，第一眼就俾木系装修＋满墙日式手写menu吸引住，仲有啲搞鬼贴纸同怀旧画像，灯光偏暖，气氛舒服得嚟唔太嘈，完全系放工后chill番餐饭嘅好选择。你会忍唔住打卡，因为连啲酒樽、餐具都好有日本情怀。---🍣 食物：样样都好食冇伏！🦪 炙烧蚝（二只）呢个真系惊艳！啲蚝超大只，炙烧后仲保持到滑润质感，汁多到成只壳都浸满精华，味道浓郁之余一啲都唔腥，入口爆汁，鲜味狂飙，好想追加！🥗 三文鱼牛油果油醋沙律摆盘超靓，将三文鱼他他做中心，配上车厘茄、萝卜片、野菜圈住，好似一幅画咁。油醋汁酸酸地啱啱好，整体好清新，食完唔会腻，系个好靓好健康嘅start。🐚 F01 淡丸活贝大盛一出场就震撼！各款大蚬、帆立贝、花甲超肥美，咬落去真系有种活跳跳嘅感觉，冇沙超干净。食到尾声都冇缩水，完全无伏位，系我心目中焱丸必食之选之一。🦀 G01 鲜味味噌甲罗烧成个蟹盖入面装住满满蟹膏＋蟹肉＋鹌鹑蛋＋飞鱼籽，系色香味同时爆发。搅拌后捞饭一流，蟹膏浓香，蛋黄滑嫩，好有层次感。---🍲 【重点】🔥送你一锅！「风之盛」贝类海鲜锅（满$800即送）成晚最开心就系收到呢锅风之盛！ 单单卖相已经够杀相机memory，一打开盖就见到蚬、青口、花甲、八爪鱼、金菇、白菜、豆腐、萝卜花⋯⋯超级澎湃！汤底系用昆布＋海鲜精华熬制，鲜味高得好夸张，越滚越甜，完全无味精感。食完啲贝类再饮返啖汤，温暖又满足。送比你都绝无求其，系真材实料。📌 Tips：我建议你带埋白饭或叫碗乌冬，因为滚完啲汤可以用嚟煮粥或捞饭，会令人感动。---💰 价钱与体验值我哋两个人叫咗贝类、前菜、炙烧海产、饮品，加埋「风之盛」，埋单刚刚好过$800，真心超值。以尖沙咀地段同呢个质素嚟讲，绝对值得回访。---✨ 总结：焱丸水产 = 靓装修＋好服务＋超鲜海产＋送锅！无论你系贝控、打卡控、定系日式料理痴，焱丸水产都一定唔会令你失望。今次嘅食物系由头到尾都无踩地雷，每一道都想俾满分。再加上送「风之盛」海鲜锅真系太佛心，诚意满满。📍尖沙咀揾唔到一间更抵食嘅日式海产店了，下次我会再约朋友嚟试埋佢刺身拼盘＋炉端烧，期待再开锅！
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最近同朋友去咗呢间大热嘅焱丸水产食dinner，主打矶烧水产，真系好有日本feel！ 装修好精致，坐低𠮶刻以为自己去咗日本🇯🇵 晚市劲旺场，记得订位啊！ 🦀芝士蟹肉甲罗烧 $78 浓郁嘅蟹膏混埋蛋浆同芝士，烧到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤锅 $108 白蛤鲜甜到爆，清酒汤底好暖胃，饮完成个人暖笠笠～ 🦐香草牛油虾 $58 牛油香超浓，虾肉弹牙，食完想encore！ 🍣海胆军舰 $108 海胆新鲜到冇朋友，入口即化，鲜味大爆发！ 🦐大虾鬼壳矶烧 $65 虾膏多到漏，烧到香喷喷，虾肉爽甜！ 🦑鸟贼矶烧 $95 原只鱿鱼烧到啱啱好，蘸少少酱油已经好正！ 🦀松叶蟹膏帆立壳烧 $80 蟹膏浓郁到癫，配埋帆立贝一齐烧，鲜味double up！ 🍥海胆帆立壳烧 $85 海胆+帆立贝呢个组合真系无得输，鲜甜到震！ 🐚帆立贝刺身 $80 刺身级帆立贝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完浓味嘢食返个雪葩，清新又解腻！ 🍵极上乌龙茶 $58 茶味香浓，食完海产饮返杯，perfect match！
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全场座无虚席，系而家既香港黎讲算难得一见铺头都无算大，所以咁多人既时候感觉好热闹咁先叫香港夜缤纷架嘛！首先，我要赞下个蟹味噌甲罗烧 🦀蟹盖里面填满蟹肉、蟹膏同飞鱼籽，咸香味美，真系正 👍每一啖都浓郁鲜味，蟹香四溢 ❤️然后系个肉盛寿司盒，上面既系和牛 🐮入口软滑，有牛油香，第一次食 ☝️ 几特别三文鱼冷面好清爽，里面其实完全无面既成分 😂完全系三文鱼切条而成，十分肥美 🐟鳕场蟹脚锅可以一战～ 蟹脚厚实鲜甜，冻冻地有个锅系比较暖胃系汤底略显太清淡，如果浓味啲就更好 👌带子矶烧既带子都大只，店员全程协助，完全无需要自己黎烧得恰到好处 🔥酱油木鱼帆立贝壳烧系调左味既，酱油甜甜地咁先衬托到海鲜既鲜味 🧂最后必须提埋个饮品我地一杯系冰菠萝烧酌，一杯系白桃玉露茶菠萝既甜味同烧酌既微微酒味融合得好好，最紧要系佢仲有原条菠萝等我一路饮一路食而白桃茶就比较清淡，但都可以平衡返呢餐咁丰富既美食 😄
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尖沙咀焱丸水产海胆帆立贝烧绝对是必点菜式，新鲜的海胆搭配肥美的帆立贝，经过炙烧后香气四溢，入口即化的口感让人难忘。芝士蟹肉甲罗烧则是另一道招牌，浓郁的芝士与鲜甜的蟹肉完美融合，吃起来既香浓又不会过腻。乌贼矶烧保留了原汁原味，简单的调味更能突显乌贼的鲜甜，口感弹牙有嚼劲。蟹肉玉子烧则是惊喜之作，松软的玉子烧内藏满满的蟹肉，每一口都能吃到鲜味。牛油黑松露炒野菌香气扑鼻，黑松露的独特风味与野菌的鲜美相得益彰香草牛油虾的虾肉饱满弹牙，香草与牛油的组合让虾的鲜味更上一层楼。日式甜酱牛肉锅汤头浓郁，牛肉嫩滑，甜咸适中的酱汁非常下饭。汁烧鱼翅则是豪华之选，鱼翅入味却不腻口。食材新鲜且烹调手法细致，每道菜都能感受到厨师的用心。@enmaru.siusan焱丸水产尖沙咀棉登径23号华枫大厦地下5&6号舖
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主打蟹味噌甲罗烧，用充满蟹膏既蟹壳整成，鲜甜香浓，仲混有蟹子系入面，口感好好而且一份只需要$78，值得一试除左甲罗烧，另一款大力推荐既主打菜式就一定系焱丸活贝大盛即叫即烧新鲜活贝，有生蚝，鲍鱼，帆立贝，蚬真系非常新鲜，鲍鱼上枱时仲见到佢生生猛猛好活跃每份味道都好鲜甜，新鲜食材真系无敌觉得唔够食仲可以拣另一款特盛，份量再多d！除此之外，佢仲有其他炸物，寿司，刺身，饭面类等等质素都非常唔错，以呢个质素同价钱黎讲，CP值都算高！
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