焱丸水產

周末跟朋友出来，当然系食餐好的，朋友选了这家炎丸水产，主要食矶烧海鲜，是香港矶烧海鲜的始祖矶，餐厅附设大鱼缸, 海鲜由日本空运直送，包括鲍鱼、龙虾、鳕场蟹等，全部都是鲜活海鲜，由专人即场席前烹调，舒服享受美食。餐厅装修充满日式风味，以传统日式鱼市场为装修主题，身处其中超有feel 💯，最有趣系可以用「发声鸡」落单🤣🌟左口鱼刺身先来个刺身，左口鱼味道清爽，适合夏天食用，味道鲜甜，口感爽脆，越吃越带甜味😋🌟芝士甲罗烧这里的招牌菜之一，味噌甲罗烧的变奏版，蟹盖内加入蟹膏、蟹肉、三文鱼子、鹌鹑蛋，再加入芝士，店员一边烧一边搞拌，烧烤后超香，满满的蟹肉鲜味，拌随青瓜丝同吃，清爽又好味😋🌟鲍鱼壳烧用上新鲜活鲍鱼，鲍鱼大只又厚身，即场以矶烧方法烹调，再搽上酱油提味，超鲜甜又弹牙👍🏻🌟烧活鳗再来就是烧活鳗，份量充足，鳗鱼厚身够肥美，经过烧烤后更做到皮香脆，肉爽弹，啖啖肉🌟乌贼矶烧然后最后来个矶烧乌贼，整只鱿鱼原条烧，店员烧得刚刚好，没有过熟，口感弹入味🌟鲑鱼冷面天气咁热，当然要配刺身吃，这个超适合打卡，将三文鱼切成长条装，配日式酱汁、鸡蛋及青葱等配料，清爽又鲜味🌟肉盛寿司盒又系必点之一，份量超充足，满满的牛肉刺身，似瀑布般倾泻，超IG-able，牛肉鲜味满盈，每一啖都好满足😌🌟饮品：黑白生啤/柠檬可乐highball 居酒屋必然要喝点小酒，鹗个柠檬可能highball 好饮👍🏻…查看更多

尖沙咀有气氛矶烧居酒屋-焱丸水产呢间真系好有气氛，入到去好似去左日本咁🤣仲专人帮手烧架，order 左生蚝、龙虾、蚬、扇贝，海鲜都新鲜😜佢推介金目鲷，2味，烧一烧鱼皮好香，刺身够弹牙😛生蚝都好肥美不过佢推介既麻辣豆腐就普通，豆腐算滑但无咩麻辣味😅炸鸡都普通，overall 气氛都唔错，系抽气比较弱，如果full house 会焗D! …查看更多

晚上约了老师食饭，所以就找一处食好啲嘅地方。我哋六点就入座，慢慢七八点就满场了。矶烧全程由店员主理，包括调味嘅控制。鲍鱼烧到啱啱好，最正系剪好晒能食嘅部分，入口弹牙感觉好难形容有几好。最深刻系食左口鱼煲仔饭，佢上面有鱼子同埋海胆做配料，百零蚊食到呢个组合真系极高性价比。味道方面左口鱼非常新鲜，几乎系入口即溶嘅鲜甜味，同时佢啲汁汗渗晒落去个饭度，店员提示想吃饭焦就焗两三分钟，真系得咗。本鲔(吞拿鱼)盛合觉得系第二吸引，如果系吞拿鱼粉丝就一定明白，好似潜入咗深海咁。…查看更多

我呢排做咁多运动 梗系要食返多啲💪 PT 叫我”食多少少”点知我就开 turbo 食七咁食🦪 咩都食 唔理啦 做运动做到往生 有时运动就系为咗食更多 😈 我难得仲要食到蟹🦀 （我身边𠮶啲人个个都话我癫咗啦，咩都食到啦)蟹味噌甲罗烧系今晚 MVP🏆 蟹膏好浓 甲罗烧到哔哔声 一啖下去整个宇宙都系蟹味 🤤 下次返嚟我要再食多一次蟹味噌甲罗烧跟住食埋和牛、鲍鱼壳烧、海胆帆立贝烧…重点系人哋帮我烧 唔使我去处理职人海老锅劲多虾劲浓虾汤 我成个队晒😂😂…查看更多

环境坐得舒服张枱够大，重点系食物由日本直送巨大鱼缸养活鲍鱼，龙虾确保全部都系活海鲜而且可以食残废餐由专人席前烧炙并有喂食服务，完全躺平用餐体验本鲔盛合  -四款吞拿鱼面颊肉最邪恶，入口即溶仲带油香海胆三文鱼子军舰海胆creamy到黏唇，鱼子同吞拿鱼蓉超夹酱渍带少少咸香，醒胃又唔抢味中身就最考新鲜度，赤身够爽口咬落仲有淡淡鱼油香 冇雪味！和牛烧物盛盒  -牛小排烧到表面微焦，一刀切开仲见到粉红色肉芯入口多汁到漏 ，牛味超浓薄烧用咗少少酱汁调味，油脂味爆晒出嚟最惊喜系牛舌，切得够厚身，咬落弹牙唔韧边位微微焦脆，盐味吊出牛舌本身嘅鲜甜职人海老锅  -一定要试！个虾汤真系超浓 浓到冇朋友一煮滚就闻到阵阵虾香，饮落浓郁但唔会腻两款甲罗烧都好有惊喜蟹味噌原汁原味，蟹膏香好突出芝士蟹肉款就邪恶啲，芝士融到牵丝，蟹肉分量好足咸香同蛋香夹埋，热辣辣食超正唯一系要趁热食，冻咗会有少少腻龙虾刺身—龙虾肉切得厚身鲜甜又爽弹，完全食到新鲜帆立贝够大粒，咬落juicy又鲜甜荔枝玉露茶好解腻，荔枝味清香，茶底够滑盐柠檬Highball就好过瘾，威士忌味唔会太浓盐同柠檬嘅酸香好醒神整体嚟讲，呢间居酒屋无论食材新鲜度、烹调手法都好有水准，价钱虽然唔算平，但性价比好高钟意日式海鲜同烧物嘅朋友，真系可以嚟试下，包你唔会失望…查看更多