添記法式三文治

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佐敦的渡船角，齊集了多國的特色美食，若論當中歷史最悠久的食店，一定要提及開業至今已近四十年的添記了。這裡賣的越法式三文治，是把鹹豬手、五香腩肉、紮肉及紅蘿蔔絲等多種食材放進長法包內，若喜歡嚐辣的，可加一些指天椒絲，又有另一番風味。即點即製，製作大約需時十分鐘，完成後店主再將滿載配料的法包一分為二，色彩班爛的橫切面已極為吸引，法包外層亦相當脆口，內裡的味道更是滋味，配料產生不同的口感，在口腔內縱橫交錯，帶點醒胃的酸甜，精彩得令人一吃不可收拾，實在是不容錯過的越式街頭小吃。始終長法包比一般麵包乾身，吃罷會有點涸喉，如果同時來杯冰凍的地道啤酒解解渴，應是更寫意的享受呢。