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2019-01-30
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久仰「六公館」大名，然而評價一直好壞參半，有人讚不絕口，有人卻批評滿載。在一番掙扎後，我終於把心一橫，打電話訂了枱來慶祝爸爸的生日。從電梯而下，「六公館」時尚且閃爍的燈飾、擺設已映入眼簾。餐廳的光線調得很暗，氣氛神秘，讓我們也不禁興奮起來。我們被安排坐在窗旁的位置，透過一片片落地玻璃，盡覽維港五光十色的美景，令人好不心曠神怡。一坐下來，先開了瓶House White ($538)和sparkling water ($88)。點了pinot grigio，因為我們都很怕那種過甜的白酒，而這杯house wine價錢雖貴，但質素也比想像中好。第一道菜是黑豚叉燒 ($318)。價錢絕不便宜，但味道真是十分好。叉燒每件大小相近，半肥瘦的黑豚肉油脂豐腴，每口也肉汁滿溢。叉燒面更塗上一層薄薄的蜜糖，除了令叉燒更顯光澤外，也為這道前菜添上一陣甜甜的口味。點了他們數道「招牌菜」，包括柚子黑鱈魚 ($398)、鴛鴦蝦球 ($348)等。而這兩道也是我的favourites之二😋柚子黑鱈魚令我父母讚不絕口！黑鱈魚味道甘香，肉質嫩滑。柚子醬汁酸酸甜甜，令這道鱈魚有耳目一新的感覺。我則更喜歡鴛鴦蝦球。鴛鴦醬料
從電梯而下，「六公館」時尚且閃爍的燈飾、擺設已映入眼簾。餐廳的光線調得很暗，氣氛神秘，讓我們也不禁興奮起來。
我們被安排坐在窗旁的位置，透過一片片落地玻璃，盡覽維港五光十色的美景，令人好不心曠神怡。
一坐下來，先開了瓶House White ($538)和sparkling water ($88)。點了pinot grigio，因為我們都很怕那種過甜的白酒，而這杯house wine價錢雖貴，但質素也比想像中好。
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第一道菜是黑豚叉燒 ($318)。價錢絕不便宜，但味道真是十分好。叉燒每件大小相近，半肥瘦的黑豚肉油脂豐腴，每口也肉汁滿溢。叉燒面更塗上一層薄薄的蜜糖，除了令叉燒更顯光澤外，也為這道前菜添上一陣甜甜的口味。
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點了他們數道「招牌菜」，包括柚子黑鱈魚 ($398)、鴛鴦蝦球 ($348)等。而這兩道也是我的favourites之二😋
柚子黑鱈魚令我父母讚不絕口！黑鱈魚味道甘香，肉質嫩滑。柚子醬汁酸酸甜甜，令這道鱈魚有耳目一新的感覺。
我則更喜歡鴛鴦蝦球。鴛鴦醬料分別是咸蛋和芒果泥，比較之下，後者更為出色。芒果泥甜度適中，包裹著鮮味、彈牙的蝦隻，口感豐盈之餘，的確美味十分。而咸蛋蝦球則是把沾滿咸蛋碎的麵粉炸得金黃香脆，雖然惹味，但卻比較油膩。
總括而言，我們一行四人也十分滿意在六公館的這頓晚飯。不論食物、環境或服務也絕對符合大眾期望。相信我在不久之後會再來的✨
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