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2017-08-25
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美景、美酒和美食@101手工涮涮鍋 之前曾經去過尖沙咀的那間101手工涮涮鍋 ，最喜歡他們家的手工食物， 即炸響鈴呀、各式手打丸，最近得知原來他們在銅鑼灣登龍街也開了分店,早兩日趁早收工就和朋友去食餐好的 銅鑼灣101手工涮涮鍋位於金朝陽中心2期，外面看起來好高級呢 餐廳裝修非常別緻有時代感，客人以附近打工的西裝友和OL為主，和酒樓相對來說比較靜一點，傾計也舒服一點 出面的露台真的超美，大家大可以點杯酒走出去欣賞美景 人多的話不妨早一點預訂VIP獨立房間，一班人傾計飲酒更盡情 $388一位任點任食，相對尖沙咀分店貴少少，但重點是所有酒精/無酒精飲料都是任飲 單是酒精飲料選擇已經一大版 有紅白酒，雞尾酒啤酒，有酒量的朋友一定回本 同行朋友不懂中文，這裡也有英文MENU給客人使用，好細心 醬料有九款，葱蒜辣椒等一應俱全 前菜是任食的，有手撕雞及木耳，味道帶點麻辣很惹味 鍋底有好幾款選擇，我們點了台灣燒牛肉鍋， 一上桌就聞列陣陣香濃肉香(有點似牛腩的那種香味) 鍋底食材基本上已經熟，有好多件燒牛肉在入面，味道很入味，而且燒牛肉頗腍的沒有羶味 食完燒牛肉後便可以放生料
之前曾經去過尖沙咀的那間101手工涮涮鍋 ，最喜歡他們家的手工食物，
即炸響鈴呀、各式手打丸，最近得知原來他們在銅鑼灣登龍街也開了分店,早兩日趁早收工就和朋友去食餐好的
銅鑼灣101手工涮涮鍋位於金朝陽中心2期，外面看起來好高級呢
餐廳裝修非常別緻有時代感，客人以附近打工的西裝友和OL為主，和酒樓相對來說比較靜一點，傾計也舒服一點
出面的露台真的超美，大家大可以點杯酒走出去欣賞美景
人多的話不妨早一點預訂VIP獨立房間，一班人傾計飲酒更盡情
$388一位任點任食，相對尖沙咀分店貴少少，但重點是所有酒精/無酒精飲料都是任飲
單是酒精飲料選擇已經一大版
有紅白酒，雞尾酒啤酒，有酒量的朋友一定回本
同行朋友不懂中文，這裡也有英文MENU給客人使用，好細心
醬料有九款，葱蒜辣椒等一應俱全
前菜是任食的，有手撕雞及木耳，味道帶點麻辣很惹味
鍋底有好幾款選擇，我們點了台灣燒牛肉鍋，
一上桌就聞列陣陣香濃肉香(有點似牛腩的那種香味)
台灣燒牛肉鍋
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鍋底食材基本上已經熟，有好多件燒牛肉在入面，味道很入味，而且燒牛肉頗腍的沒有羶味
食完燒牛肉後便可以放生料去打邊爐
響鈴及炸魚皮，上桌時還是熱的，非常新鮮!不沾湯食顯得更脆口鬆化，
浸湯食又有另一番風味
安格斯牛頸脊
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安格斯牛頸脊牛肉是限量供應的，二人可以點一份，色澤紅潤，看起來很新鮮，紋理清淅，肉味濃而不韌
這個樣子最好食
飲料方面，我很喜歡這裡的MOJITO，加了大量薄荷葉，飲起來很清新
紅白酒任飲~
Sangria是西班牙傳統飲品，想不到這裡都有得飲，用紅酒底加入了雜果香料等，味道頗傳統
手工拼盤有三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸、黑松露芝士豚肉餃、墨魚汁鳥結糖，安格斯霜降牛丸及太極冬菇等款款都好精緻
尤其是墨魚汁鳥結糖最為難忘
食起來啖啖都是墨魚汁的鮮味
白鱔片也是超推介，白鱔片沒有腥味，肉肥又彈牙，不禁再三追加
本身還可以點甜品，但實在再食不下了，埋單後我們站在露台欣賞美景，為這一餐畫上完美的句號
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