和朋友見面傾計確實會令心情好一點。
今晚來到銅鑼灣百樂大廈,
有點驚訝平日排隊等五至十分鐘的大廈,今晚竟然不用再大排長龍排隊上電梯。
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一坐下不多說先來杯酒
一入口,嚐到濃郁的宇治抹茶與香醇的抹茶利口酒的mixture,清爽的清酒和甜蜜的蜂蜜慢慢滲出,頗有創意的味道。酒味不算太濃,抹茶味較出,彷彿置身於京都的禪境之中。 😌

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朋友太熱,點了杯沒酒精的解渴檸檬汁飲品。
一上枱是夢幻迷人的粉色調。
有玫瑰茶、檸檬汁、生薑汽水和蘇打水,淡淡的清新柔和的味道。味道稍為淡了少少,如能濃味少少整體會更平衡更perfect ~

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點了前菜和牛粒。
想不到前菜的份量這麼多!
和牛每一粒的質素頗預參差,有一些鮮嫩多汁散發牛香,有一些卻頗硬頗鞋口,質素不夠穏定。
山岩鹽增添了獨特的礦物質風味,突出了和牛的優質口感。

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見到openrice上很多人都大讚這碟,我們也跟風點來試試。
蟹粉份量頗多!鮮甜多汁,與彈牙的北京拉麵完美搭配。
麵條吸附了豐富的蟹肉汁,口感豐富層次分明。每一口都飽含著海鮮的鮮美味道,令人欲罷不能。這道創意菜式融合了北京和海鮮的精華,推介!

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手撕豬肉搭配濃郁的燒烤醬汁,豬肉鮮嫩多汁,醬料恰到好處不會過於甜膩。
麵包柔軟有嚼勁,每一口都讓人滿足~

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最近巴斯克蛋糕很熱門,家家cafe都推出這甜品。
巴斯克蛋糕包裹著軟糯的紫薯麻糬,甜而不膩的口感。紫薯的香甜與麻糬的綿密質地交織在一起,打造出獨一無二的滋味。

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餐廳環境舒服,有一面eye catching的主題牆。背景音樂好聽,地方不大,當晚客人頗多每張枱都坐滿了。蟹粉面那款太令人滿足,下次帶其他朋友再來encore~

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As usual, menu for reference : )

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