Layback Cafe & Bar

西式蟹粉拌北京拉面 Fusion特色西餐厅😻最近在铜锣湾到处找美食就找到了这一间！进去没有预订，但有位置，店舖放左了很多黑胶摆设~中西合璧!连菜式及Cocktail加入不同创意,大玩Fusion,的确很有有特色~水牛芝士沙律🥗鲜甜多汁鲜~先塞塞胃!感觉更加健康生拆蟹粉拌北京拉面🍝蟹季就到了!不沾手食大大啖蟹肉的机会来了｡实在没想到能在cafe品尝到生拆蟹粉拌北京拉面｡上枱的时候店员额外喷上花雕酒,满满的酒香味已经食欲大增!金黄色的海量蟹粉蟹肉铺满拉面,搭配充满中国古典特色的餐具盛载,餐厅更贴心另配上一小碗蟹粉,确保蟹粉份量绝不吝啬｡蟹粉散发浓郁的海鲜香气,蟹肉份量丰富,拌上爽嫩的北京拉面,口感鲜美,层次感十足｡惟一美中不足的是拉面放凉后会变硬,建议趁热尽快享用｡香芒酱比目鱼🐟MVP~因为我真爱吃鱼~鱼皮煎过非常脆口,而且加上椒盐而肉质是嫩滑的!配合旁边香芒酱~非常搭!整个烤蒜头也不要错过~一啖鱼一啖蒜头~很过瘾开心果巴斯克🍰巴斯克蛋糕质地柔软湿润,散发出天然坚果的细腻风味｡上边还有开心果碎和酱,将开心果的独特香气与巴斯克蛋糕的传统口感天作结合度很高~超好吃Pistachi—Yo!:开心果Cocktail奶盖🍸以椰子水做底,加入椰子利口酒､Rum酒,以及开心果奶盖调制而成,开心果奶盖超级浓厚香甜,出色,底层椰子味突出,带点Rum酒味少少甜很容易入口埋单八百多～我觉得价钱很合理…Read More

# 【食评】惊喜高质铜锣湾楼上Cafe —— Layback Cafe & Bar 今日专登嚟到铜锣湾其中一间楼上Cafe —— **Layback Cafe & Bar**，地方唔算大，但环境舒服，带少少音乐酒吧 vibe，又有窗边位，阳光与植物点缀，加上黑胶唱片装饰，好有格调。今餐食落真系好惊喜，虽然价钱唔算平，但份量大、高质，成个感觉系物有所值。 ---## 🍳 All Day Breakfast —— 鸭腿蛋窝夫 - 一客已经够晒丰富：烧鸭腿 + 薯饼 + 煎蛋 + 烤蕃茄 + 蘑菇 + 窝夫。 - **鸭腿**：皮香脆，肉质松软带汁，唔会干柴。 - **窝夫**：食落香脆松化，吸埋鸭肉油香，配搭意想不到咁夹。 - 薯饼炸得香脆，煎蛋熟成度啱啱好，烤蕃茄同蘑菇也保持新鲜。 ➡ 整体系一份「欧式x日式」嘅丰富早餐盘，十足十元气满满。 ---## 🦞 龙虾扁意粉（$328） 一上枱已经「Wow」咗： - **卖相**：大大盘，龙虾肉铺得好靓，又加咗鱼子同香草点缀。 - **意粉**：挂汁力劲强，酱汁浓郁带龙虾鲜味，食到收汁偏creamy又不失清爽。 - **龙虾肉**：爽口弹牙，咬落鲜甜，份量多过预期。 虽然价钱偏高，但味道 + 份量 + 卖相完全兑现，觉得值。 ---## 🥑 牛油果 Cream Cheese Croffle（$68） - Croffle = 牛角包 + Waffle，外皮香酥中带牛油香。 - 上面铺满切片牛油果，再夹Cream Cheese，入口香滑Creamy又带酸香。 - 味道层次感足，健康又唔腻，是Cafe必食嘅signature item之一。 ---## 🍰 甜品 —— 芒果糯米饭斑斓巴斯克蛋糕（$78） - 卖相非常吸睛，份量大。 - **斑斓蛋糕底**：绿茶色调，香气浓郁，口感细滑。 - 上层加芒果粒 + 忌廉，酸甜带果香，完全冇违和感。 ➡ 食到嚟好似一个小惊喜，系画龙点睛嘅结尾甜品。 ---## 🍹 饮品精选 - **Cocktail：Pistachi-Yo!（$108）** - 特调开心果忌廉 + 椰青水 + Rum。 - 酒精感唔重，但坚香浓滋味，好有创意，私心推介一定要试！ - **Green Giant（$78）** - 绿色smoothie风，入口清爽，健康感十足，饮后即刻解渴降温。 ---## 💰 价钱 今餐两个人： - 主食 + Brunch + Croffle + 蛋糕 + 两杯饮品 - 埋单 **$955（连加一）**，人均约 $477。 虽然唔系平，但食材、味道同份量都交足货。 ---## ⭐ 总结 **Layback Cafe & Bar** 系铜锣湾少见高质楼上Cafe： - **环境**：舒服高质，打卡一流。 - **菜式**：有创意，足料同埋味道顶级。 - **饮品**：特色鸡尾酒惊喜十足。 - **价钱**：唔平，但物有所值，啱晒约会、朋友聚会、甚至一个人叹。 👉 **推介指数：★★★★★（5/5）** 📌 必试：龙虾扁意粉、鸭腿蛋窝夫、Pistachi-Yo! Cocktail ---…Read More

位于铜锣湾的咖啡厅。近年来，「日啡夜酒」的概念逐渐风行，将早午餐的悠闲与夜晚的畅饮完美结合，为繁忙的都市人提供了一个可以全天候的休憩场所。而需在逆市中求存，适者生存，迎合不断变化的市场需求便成为关键，而这间餐厅正正以「日啡夜酒」的概念在铜锣湾一带站稳阵脚。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 生拆蟹粉拌北京拉面 $298实在没想到能在cafe品尝到生拆蟹粉拌北京拉面，有够Fusion。金黄色的海量蟹粉蟹肉铺满拉面，搭配充满中国古典特色的餐具盛载，上桌时不禁发出惊叹；餐厅更贴心另配上一小碗蟹粉，确保蟹粉份量绝不吝啬。蟹粉散发浓郁的海鲜香气，蟹肉份量丰富，拌上爽嫩的北京拉面，口感鲜美，层次感十足。惟一美中不足的是拉面放凉后会变硬，建议趁热尽快享用。 .✿ 爆芝是拉差蛋黄酱Impossible Meat汉堡此汉堡以 Impossible Meat 作为主食材，成功模拟出肉类的鲜嫩口感。汉堡份量超厚，虽未至于爆芝，但入口时仍渗透出浓郁的奶香。配料新鲜，层次丰富，非常适合想尝试素食汉堡的朋友呢。.✿ 日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐和牛粒细嫩多汁，煎制得恰到好处，搭配喜马拉雅山岩盐，更能提升和牛的整体香气，风味层次鲜明。.✿ Matcha Yuzu Tonic ✿ 开心果dirtyMatcha Yuzu Tonic清新提神，口感平衡，抹茶香气浓郁，柚子更是增添一丝清爽。而开心果dirty杯缘已洒满开心果粒粒，入口时伴随浓郁的开心果香气，口感丰富，甜而不腻。.✿ 开心果巴斯克巴斯克蛋糕质地柔软湿润，散发出天然坚果的细腻风味。开心果的独特香气与巴斯克蛋糕的传统口感天作之合，软绵绵又香气突出，本人甚为喜爱呢。…Read More

有朋友从外国回来返嚟香港办货！买海味！不过今年嘅海味嘅价格平咗好多！所以我朋友大量入货！Shopping完之后梗系医肚啦！呢排差唔多日日都同佢食唔同国家嘅美食！香港嘅美食多的是！今次佢想食西餐！🙆‍♀️⋯⋯食甜品又要有餐饮😬呢间餐厅啱晒佢🙆‍♀️⋯⋯西班牙风干火腿片30个月配季节蜜瓜🍈西班牙火腿肉质柔嫩带有嚼劲⋯⋯浓郁香气与独特橡果风味⋯⋯蜜瓜非常甜美又多汁⋯⋯生拆蟹粉拌韩国年糕配蒜蓉酸种面包🥖生拆蟹粉口感细嫩⋯⋯且带有丰润的蟹膏香气⋯⋯店员喷上女儿红增添好多香气⋯⋯能保留蟹膏的鲜味与口感⋯⋯fusion菜配韩式年糕超正⋯⋯仲有脆卜卜嘅蒜蓉面包🥖唔停得口⋯⋯龙虾扁意粉龙虾扁意粉，味道非常香浓⋯⋯香浓嘅龙虾汁⋯⋯意粉份量仲好多添⋯⋯Godiva Espresso Martini朋友点咗呢杯朱古力🍫 Cocktail🍸用咗Godiva嘅朱古力真系特别香浓！出场好有气势！啱晒打卡！😍😍Oreo Chocolate这杯SMOOTHIE朱古力非常香浓⋯⋯每一口都有Oreo嘅脆饼⋯⋯口感超丰富⋯⋯Pandan Mango Basque Cheesecake每一口都充满斑斓香气⋯⋯芝士蛋糕非常轻盈，又幼滑又唔会过甜⋯⋯加埋芒果🥭非常清新⋯⋯呢个真系好好味⋯⋯这间餐厅朋友俾咗满分添⋯⋯…Read More

环境几chill，装修有格调，几适合打卡气氛轻松，同朋友倾计饮嘢一流，服务态度唔错北海道海胆帆立贝幼蛋面    -一上枱已经闻到好香浓嘅海胆味酱汁多到捞埋啲面仲有得剩 两只帆立贝超大只，煎到外面微微金黄里面仲好嫩滑，一啲都唔韧海胆份量绝唔孤寒，鲜甜到不得了，完全冇腥味幼蛋面煮得啱啱好，挂满咗海胆酱汁大澳虾干帆立贝意大利饭    -好浓郁嘅龙虾香味，仲见到面头铺满咗大澳嘅虾干同几粒大大只嘅帆立贝，啲饭煮得啱啱好，好creamy吸晒龙虾汁嘅精华，每一啖都好浓味虾干咸香得嚟又唔会太硬，帆立贝又鲜又嫩日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐    -外面煎到脆脆地，入面劲juicy，一啲都唔韧点少少喜马拉雅岩盐已经带出咗浓浓牛味，入口即化Oreo Chocolate    Oreo打得好碎，冰凉浓滑，朱古力味爆灯！甜度刚好，饮完成口Oreo碎Mango sticky rice cocktail  芒果味超香！ 仲有半个芒果做装饰好似饮紧液态糯米饭，甜得嚟有酒香，好过瘾！ 斑斓芒果巴斯克蛋糕  斑斓味好出，芒果又甜，芝士蛋糕够晒滑！甜而不腻，卖相仲好靓，必食推介！ …Read More