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2020-12-21
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早兩日去咗海港城呢間新新哋嘅餐廳，整體都好滿意啊，成間餐廳裝潢設計以日本嘅鳥居、神社為概念，連洗水石鋪嘅石路都好細緻，「思鄉情愁」好重嘅我哋喺入面食嘢都當自己去咗旅行啦喺海運呢層嘅餐廳，當然唔少得絕美嘅維港海景，相信夜晚會更加靚 (可惜而家未有機會晚市嚟)酒吧區設少量座位，沿石路進入餐廳內部，裝潢以木色、白色為主，座位間有適當空間。設一間VIP房，景色更廣闊。週末下午前來，客人都幾多，被安排到吧枱席前，眼前有好多款酒。據店員講，除咗招牌燒酎iichiko，調酒師會即場調製嘅雞尾酒、mocktail配串燒餐牌方面，午市設套餐9款，有烏冬、網燒雞扒、串燒丼、吉列雜錦、和牛小排等，附前菜、頭盤、飯、漬物、味噌湯，賣相好精緻，定價$188-388。主餐牌有佐酒小食、各式串燒例如豚肉、雞肉、和牛、羊架、烤乳鴿、海鮮、蔬菜類，價格同一般居酒屋差唔多啦。(以呢個環境，其實好合理)另有刺身、壽司、天婦羅同其他和食。店員好快手送上特色醬料，當日有帶濃郁豆香的白拌醬、惹味的明太子醬同梅子醬。其他特色醬有：小黃瓜雪見醋、芫茜味噌、南蠻牛扒醬等，不時轉換。鹿兒島山椒燒乳鴿外皮薄脆，好香口，調味算係啱啱好嗰種，
喺海運呢層嘅餐廳，當然唔少得絕美嘅維港海景，相信夜晚會更加靚 (可惜而家未有機會晚市嚟)
酒吧區設少量座位，沿石路進入餐廳內部，裝潢以木色、白色為主，座位間有適當空間。
設一間VIP房，景色更廣闊。
週末下午前來，客人都幾多，被安排到吧枱席前，眼前有好多款酒。
據店員講，除咗招牌燒酎iichiko，調酒師會即場調製嘅雞尾酒、mocktail配串燒
餐牌方面，午市設套餐9款，有烏冬、網燒雞扒、串燒丼、吉列雜錦、和牛小排等，附前菜、頭盤、飯、漬物、味噌湯，賣相好精緻，定價$188-388。
主餐牌有佐酒小食、各式串燒例如豚肉、雞肉、和牛、羊架、烤乳鴿、海鮮、蔬菜類，價格同一般居酒屋差唔多啦。(以呢個環境，其實好合理)
另有刺身、壽司、天婦羅同其他和食。
店員好快手送上特色醬料，當日有帶濃郁豆香的白拌醬、惹味的明太子醬同梅子醬。其他特色醬有：小黃瓜雪見醋、芫茜味噌、南蠻牛扒醬等，不時轉換。
鹿兒島山椒燒乳鴿外皮薄脆，好香口，調味算係啱啱好嗰種，唔會太鹹。
烤海鮮都係餐廳嘅招牌，古法火爐慢烤，需時等候，新鮮嘅食材就算簡單調味都唔會令人失望，魚肉結實少骨，沾上醬汁，更易入口
雞心屬罕見部位，入口帶爽，第一次吃，感覺蠻特別的雞尾口感軟腍，油脂感重，香口。
推薦免治雞肉棒，熱辣辣放入口，雞軟骨豐富口感，呢串烤嘅時間剛好，沾上蛋汁，雞肉更為滑嫩
豚肉野菜卷是福崗流行嘅串燒料理，除咗芫茜、草莓，仲有秋葵、青蔥、蕃茄等選擇。豚肉薄脆，油香滲入野菜中，保留肉汁，芫茜香氣重，又唔會互搶風頭，食多幾串都仲得。
草莓卷是鹹甜交錯嘅組合，除咗豚肉外皮嘅香氣，入口就係果肉嘅香甜多汁，再沾點附上嘅煉奶，基本上係甜點無誤呢
Mocktail/Cocktail
味道討好嘅桃味特調，以自家煮糖水為基底製作，唔馬虎。
呢杯加入招牌燒酎嘅雞尾酒，帶檸檬嘅清新，算易於入口。
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