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2022-08-24
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今日嚟咗長阪燒同好友慶祝生日，甫一進店就估無揀錯啦，店內裝潢好似複製咁一個小日本咁，十足地道和風居酒屋🏮，想多d 私人空間可以選擇窗邊嘅卡位，想有地道居酒屋感覺嘅站可以坐bar 枱，邊食邊欣賞廚師烹飪美食☺️燒鱈魚干睇日劇成日見到嘅佐酒小食，鱈魚干燒過之後更乾身又脆脆地，啱哂係上主菜前嘅前菜小食串燒豚肉露筍煙肉車厘茄秋葵翠肉瓜牛柳八爪魚🐙串燒款項有10數款，你可以一串串咁單點又或者可以揀預先配搭好嘅串燒盛盒。我地最後選擇咗單點自由度高d ，必食推介係豚肉露筍串同埋煙肉車厘茄，兩者都有菜有肉，前者用上五花腩豚肉包住露筍，只係用上基本調味胡椒鹽已經好夠味，後者煙肉燒完之後反而迫咗d 油份出嚟，再加上車厘茄加熱後更香甜，中和番油膩感😋燒日本秋刀魚原條燒秋刀魚新鮮大條，雖然依家唔係秋刀魚當造季節，所以肉質唔算肥美但仍有濃濃嘅魚油香🐟松葉蟹膏多士友人一直想試嘅甲羅燒果然都無令人失望，滿瀉嘅松葉蟹膏香氣十足，鮮味爆哂燈，而且足料程度都超哂標，加上配以脆身嘅原味多士條，雙重口感好滋味😋岩鹽燒美國牛小排7成熟牛小排燒得剛好，中間仲保持誘人嘅粉紅色，外面微微焦糖化，牛味唔算濃但勝在外脆肉軟勁juicy 👍
燒鱈魚干
睇日劇成日見到嘅佐酒小食，鱈魚干燒過之後更乾身又脆脆地，啱哂係上主菜前嘅前菜小食
串燒
豚肉露筍
煙肉車厘茄
秋葵
翠肉瓜
牛柳
八爪魚🐙
串燒款項有10數款，你可以一串串咁單點又或者可以揀預先配搭好嘅串燒盛盒。我地最後選擇咗單點自由度高d ，必食推介係豚肉露筍串同埋煙肉車厘茄，兩者都有菜有肉，前者用上五花腩豚肉包住露筍，只係用上基本調味胡椒鹽已經好夠味，後者煙肉燒完之後反而迫咗d 油份出嚟，再加上車厘茄加熱後更香甜，中和番油膩感😋
燒日本秋刀魚
原條燒秋刀魚新鮮大條，雖然依家唔係秋刀魚當造季節，所以肉質唔算肥美但仍有濃濃嘅魚油香🐟
松葉蟹膏多士
友人一直想試嘅甲羅燒果然都無令人失望，
滿瀉嘅松葉蟹膏香氣十足，鮮味爆哂燈，而且足料程度都超哂標，加上配以脆身嘅原味多士條，雙重口感好滋味😋
岩鹽燒美國牛小排
7成熟牛小排燒得剛好，中間仲保持誘人嘅粉紅色，外面微微焦糖化，牛味唔算濃但勝在外脆肉軟勁juicy 👍🏻
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