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2022-08-11
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12.🍽胡同 (尖沙咀)📍尖沙咀中間道15號H Zentre18樓1. 竹炭魚香咸水角全黑色嘅鹹水角外觀真係好吸引，好有特色，外表既皮做得好香脆，咬落去有魚香嘅味道，而且裡面係溫既，味道很不錯。2. 黑椒和牛酥黑椒嘅味道好出，和牛亦都做得好腍。佢既外表好似我地平時食既蘿蔔絲酥卷，視覺係有驚喜既。3. 雞棪茵香煎北海道帶子帶子好大粒，而且好彈牙。 香煎過後嘅帶子帶出咗少少鮮甜味，感覺都唔錯。4. 松露鮑魚小編本來唔太鍾意食鮑魚，因為一直都覺得鮑魚好韌好難吞嚥， 但係佢都做得好軟身，值得一讚。5. 金蒜虎蝦大大隻嘅虎蝦配上金蒜，呢個配搭本來就天衣無縫。虎蝦好新鮮而且彈牙，只係對於我嚟講比較大隻，覺得有啲漏。6. 蜜糖檸檬菠蘿特飲(Gin酒)酸酸甜甜嘅檸檬菠蘿特飲，都好開胃。飲落去嘅時候唔太覺有酒精，連唔太喜愛飲酒嘅人都會接受到。7. 花椒金湯桂花魚花椒嘅味道都好重，蓋住左魚嘅味道。飲咗一啖金湯覺得有啲鹹，但應該配飯來講會唔錯。8. 黑毛豬叉燒叉燒都幾腍，佢唔係普通平時見到嘅半肥瘦叉燒。雖然唔知邊個部位，但口感唔錯。但比起以前食既叉燒，有失所望，唔夠juicy，而且有少少鹹。9. 火焰胡椒片
🍽胡同 (尖沙咀)
📍尖沙咀中間道15號H Zentre18樓
1. 竹炭魚香咸水角
全黑色嘅鹹水角外觀真係好吸引，好有特色，外表既皮做得好香脆，咬落去有魚香嘅味道，而且裡面係溫既，味道很不錯。
2. 黑椒和牛酥
黑椒嘅味道好出，和牛亦都做得好腍。佢既外表好似我地平時食既蘿蔔絲酥卷，視覺係有驚喜既。
3. 雞棪茵香煎北海道帶子
帶子好大粒，而且好彈牙。 香煎過後嘅帶子帶出咗少少鮮甜味，感覺都唔錯。
4. 松露鮑魚
小編本來唔太鍾意食鮑魚，因為一直都覺得鮑魚好韌好難吞嚥， 但係佢都做得好軟身，值得一讚。
5. 金蒜虎蝦
大大隻嘅虎蝦配上金蒜，呢個配搭本來就天衣無縫。虎蝦好新鮮而且彈牙，只係對於我嚟講比較大隻，覺得有啲漏。
6. 蜜糖檸檬菠蘿特飲(Gin酒)
酸酸甜甜嘅檸檬菠蘿特飲，都好開胃。飲落去嘅時候唔太覺有酒精，連唔太喜愛飲酒嘅人都會接受到。
7. 花椒金湯桂花魚
花椒嘅味道都好重，蓋住左魚嘅味道。飲咗一啖金湯覺得有啲鹹，但應該配飯來講會唔錯。
8. 黑毛豬叉燒
叉燒都幾腍，佢唔係普通平時見到嘅半肥瘦叉燒。雖然唔知邊個部位，但口感唔錯。但比起以前食既叉燒，有失所望，唔夠juicy，而且有少少鹹。
9. 火焰胡椒片皮鴨
餅皮好薄，包住多汁嘅片皮鴨，加上韭黃，同片皮鴨醬，真係好好食。
10. 乾煸四季豆
食川菜當然要食乾煸四季豆啦，四季豆嘅味道好唔錯，豬肉碎亦都炒得好香。只係四季炒得比較油唔夠乾身，除此之外都唔錯。
11. 櫻花蝦雞粒蛋白炒飯
炒飯炒得粒粒分明，櫻花蝦本身冇乜味，但我都食唔到雞粒嘅味道，淨係食到少少鹹香味，有少少普通。
12. 龍井奶凍及焦糖海鹽朱古力糯米糕
呢個甜品真係要大讚，雖然食到好飽，但我到最後都會食埋佢。龍井嘅味道都好出好特別，而且唔會太甜太漏。 朱古力糯米糍對於小編來講就有點甜，如果單點嘅話係唔會叫佢。
環境：💛💛💛💛💛5/5
衛生：💛💛💛💛💛5/5
食物：💛💛💛💛🤍4/5
價錢：💛💛💛💛🤍4/5 ($3729/4=💰933)
P.S. 環境十分唔錯，裝修亦依然很有氣派，
由於燈光有點暗，突出左維港觀景嘅特色。
餐廳上菜嘅速度好快，服務員都好殷勤👍🏻
但係食物水準無以前咁好食，呢一點有點失望。
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