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2022-12-28
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放工 突然好想食中菜，即興就去左港匯軒試下！今晚只得2個人，所以叫唔到太多菜式。蜜汁叉燒皇叉燒既份量多，3-4人食都足夠。叉燒既色澤均衡，睇落燒得幾好！此外，望落去叉燒脂肪同肉既比例啱啱好！食落蜜汁味香，唔會太甜。咬落口感有少少爽同埋非常Juicy，肉味亦都好濃郁，不怕乾硬！蝦籽海蜇叫左海蜇做前菜，蝦籽配海蜇既組合真係未試過，但估唔到係幾特別！海蜇口感爽脆而同樣都係脆口既蝦籽均勻地分布在海蜇之上，係爽脆再加上蝦香既味道，令到食落有一種特別既口感。而且味道都好好！海蜇本身無咩味，但加上蝦籽的爆發式既蝦味，令到海蜇鮮味提升左多！超正！古法金錢雞見到這個菜式既名就覺得一定要叫，因為好特別又未食過。呢個金錢雞其實沒有雞肉，而係由雞肝、豬膶、肥豬肉燒制而成！ 做法相當考功夫！金錢雞色澤亮麗，焦香味好重，可以引起食慾。肥豬肉燒得金黃通透，雞肝綿潤，豬膶又夠惹味，加上麥芽糖的甜膩，味道妙不可言。咕嚕明蝦球咕嚕肉平時食得多，今次就試下蝦球。蝦球好大隻！咕嚕汁，甜酸味做得好好，唔會太酸或太甜。蝦球食落爽口，鮮味好足，沒有比甜酸汁遮蓋，而且蝦球保持到脆口。三色椒亦炒得好香！令人想食多幾碗飯！港滙軒地點位置
今晚只得2個人，所以叫唔到太多菜式。
蜜汁叉燒皇叉燒既份量多，3-4人食都足夠。
叉燒既色澤均衡，睇落燒得幾好！
此外，望落去叉燒脂肪同肉既比例啱啱好！
食落蜜汁味香，唔會太甜。咬落口感有少少爽同埋非常Juicy，肉味亦都好濃郁，不怕乾硬！
蝦籽海蜇叫左海蜇做前菜，蝦籽配海蜇既組合真係未試過，但估唔到係幾特別！海蜇口感爽脆而同樣都係脆口既蝦籽均勻地分布在海蜇之上，係爽脆再加上蝦香既味道，令到食落有一種特別既口感。
而且味道都好好！海蜇本身無咩味，但加上蝦籽的爆發式既蝦味，令到海蜇鮮味提升左多！
超正！
古法金錢雞見到這個菜式既名就覺得一定要叫，因為好特別又未食過。
呢個金錢雞其實沒有雞肉，而係由雞肝、豬膶、肥豬肉燒制而成！ 做法相當考功夫！
金錢雞色澤亮麗，焦香味好重，可以引起食慾。肥豬肉燒得金黃通透，雞肝綿潤，豬膶又夠惹味，加上麥芽糖的甜膩，味道妙不可言。
咕嚕明蝦球咕嚕肉平時食得多，今次就試下蝦球。
蝦球好大隻！
咕嚕汁，甜酸味做得好好，唔會太酸或太甜。蝦球食落爽口，鮮味好足，沒有比甜酸汁遮蓋，而且蝦球保持到脆口。三色椒亦炒得好香！令人想食多幾碗飯！
港滙軒地點位置方便，而且地方寬闊，最重要的是餐廳可以觀望到維港夜景！除了平常吃飯，餐廳還會做婚宴場地，還有很多節日套餐，啱晒快到的新年！
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