▪️6 Course $980/pp
同同行朋友都揀咗個六道菜晚餐，以一口芝士泡芙作開始，口感外脆內軟，另外餐包有幾款可以自行選擇，配salted butter 同 chilli butter都好夾 ，帶醇厚牛油風味
✿ Amuse-Bouche
前菜小碟有3件，建議先食中間嘅牛肉他他，再食右手邊嘅忌廉春卷，最後食左邊嘅紅菜頭蛋白餅。牛肉他他造型可愛，賣相精緻小巧
✿ Burrata Cheese
布拉塔芝士口感柔軟，外層帶彈性，中間呈流心狀，口感獨特，上面加咗榛子粒、無花果柑橘醬同無花果肉，甜甜酸酸，幾開胃
✿ Brittany Blue Lobster +$128
法國藍龍蝦肉質爽口，個底用咗濃湯整成，帶泡沫口感，另外加咗芹菜，味道鮮甜濃郁，個底仲有一件ravioli ，口感豐富
✿ French Onion Soup
洋蔥湯會係你面前煲滾，未飲已經聞到好濃嘅洋蔥香氣，配上Gruyère Cheese同Bayonne Ham整成嘅麵包多士，鹹香味十足
✿ Threadfin
馬友魚肉細緻嫩滑，調味亦較重，另有幾片蜆肉作伴，加入馬賽魚湯汁，更加突出魚肉鮮味
✿ Seafood Risotto
以切片八爪魚同蜆肉整嘅risotto ，忌廉汁味道濃稠，米粒吸滿湯汁，口感煙韌
✿ US Prime Tenderloin +$180
慢煮牛柳口感柔軟，油脂較少，烹調時間控制得幾好，中間帶粉嫩紅色
✿ Soufflé
以士多啤梨、大黃整成，味道酸甜獨特，口感鬆軟濕潤。附上小卡片教你食法，可以先將sorbet放上soufflé 上面，再淋上醬汁，味道層次分明
✿ Coffee or Tea
