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2008-04-14
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今日同同事在銅鑼灣, 帶它來這裡吃車仔面. 同事點了必食的蘿蔔+大腸+墨魚頭+油面. 她讚湯底好濃, 見她不停咁飲.我點了蘿蔔+牛筋+墨魚丸+幼面. 牛筋依然入味, 墨魚丸都算彈牙, 蘿蔔好甜, 但我覺得那種甜味不是全部都是蘿蔔本身的甜味, 應該是煮的時候下了冰糖同煮. 幼面唔係好得, 煮得過淋, 夾的時候好容易斷, 散晒, 而且唔係好吸味. 反而見到同枱的人吃油面和米線都吃得津津有味. 咁又係, 吃車仔面幾時都係配油面, 河粉, 米粉or 米線最match.
我點了蘿蔔+牛筋+墨魚丸+幼面. 牛筋依然入味, 墨魚丸都算彈牙, 蘿蔔好甜, 但我覺得那種甜味不是全部都是蘿蔔本身的甜味, 應該是煮的時候下了冰糖同煮. 幼面唔係好得, 煮得過淋, 夾的時候好容易斷, 散晒, 而且唔係好吸味. 反而見到同枱的人吃油面和米線都吃得津津有味. 咁又係, 吃車仔面幾時都係配油面, 河粉, 米粉or 米線最match.
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