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2016-12-03
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今年我同Mr C 決定去Petrus慶祝我哋既結婚週年。回想返我哋結婚都係響呢間酒店擺酒，每次返黎都會諗返起當時嘅情景返嚟講返餐廳... 一嚟到個靚女就好nice咁帶我地入坐，好開心有靚景位～首先叫咗still water（一直以來我都麻麻哋有氣嘅水），然後就睇吓佢個Menu。我同Mr C 都覺得嗰Chef menu 唔係好啱我哋就決定咗嗌a la cart menu。咁首先當然同所有嘅fine dine restaurant 都係嚟咗個amuse-bouche 先啦。一個係個凍湯jello既clam，另外有macaron 加black truffle cream。macaron 嗰個好特別。我同Mr C 都話如果有多啲就好啦仲有一個mascarpone cheese foam 加魚子加蔥。我個人麻麻地蔥個味。。。呢啲咁開心嘅日子我哋梗係開一支酒啦。Sommelier 好好，好有心機咁同我地介紹，同我地傾計嘅時候都探到我哋鍾意乜嘢類型嘅紅酒同埋budget~ 好。我哋嘅前菜。Mr C 叫咗個生牛肉他他配青檸、白胡椒、蘑菇、藍妹。而我就叫咗鴨肝配百里香清湯、香草、百合。我覺得Mr C 嗰
返嚟講返餐廳... 一嚟到個靚女就好nice咁帶我地入坐，好開心有靚景位～
首先叫咗still water（一直以來我都麻麻哋有氣嘅水），然後就睇吓佢個Menu。
我同Mr C 都覺得嗰Chef menu 唔係好啱我哋就決定咗嗌a la cart menu。
咁首先當然同所有嘅fine dine restaurant 都係嚟咗個amuse-bouche 先啦。一個係個凍湯jello既clam，另外有macaron 加black truffle cream。macaron 嗰個好特別。我同Mr C 都話如果有多啲就好啦仲有一個mascarpone cheese foam 加魚子加蔥。我個人麻麻地蔥個味。。。
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我覺得Mr C 嗰個牛肉他他配蘑菇幾好！但加藍莓就有點怪怪的～
而我個鴨肝煎得啱啱好，個湯配得剛好。啲百合又做到個balance 。幾唔錯！
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我個乳鴿肉質好嫩，幾彈口。加埋啲汁一齊食，好match.
Mr C 個魚呢。話說我平時都會避免叫魚因為怕佢「鞋」。但係今次呢個鯛魚令我有second thought。正係好嫩。好好味。真係推介！
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我實在抵擋唔住芝士既誘惑。個人超鍾意Comte. 需然都只係18 months，但我唔貪心，已經好滿足。另外仲有mimolette 同埋一隻soft cheese.
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我personally 鍾意我個多啲，好 Rich，好好味！
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呢個紅色既，我真係好surprise。個server 叫我一定要成件放囉口，咁我照做啦。一合埋口，爆咗。哈哈。需然已經畀晒提示，但係都幾驚喜。不過好唔好味就見仁見智。。。
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