全記海鮮菜館

营业中

休息中

農曆新年過後終於開放晚市堂食，市區應該勁多人。為咗逃避人潮，去西貢市應該係唔錯嘅選擇。唔知係咪少咗遊客，啲海鮮菜館都好積極招徠，竟然完全冇推薦買新鮮海鮮再加工煮。由得啲客點海鮮套餐完全冇 upsell, 好多年都未見過咁。點左每位$295嘅海鮮套餐，再加豆腐海鮮湯同例牌燒鵝。燒鵝皮係吹嘅，肉有少少靭和有渣。最搞笑侍應問我要上庄定下庄，我話上庄，但係最尾嚟咗下庄。特濃芝士焗龍蝦伊麵底，芝士確係比平時食開嘅推得厚啲。龍蝦冇過熟，OK啦。跟住嚟咗蒜蓉粉絲蒸扇貝，呢個真係離晒大譜。令到成餐飯嘅觀感扣咗80%分。扇貝一食落去有重重嘅雪味，我好肯定佢係會回收啲殼再放雪藏平價帶子做呢一味菜。完全不誠實。雖然係套餐都成$300一個人，點可以咁！加咗$88 upgrade清蒸海上鮮做蒸沙巴躉，佢個蒸魚豉油有啲失望。椒鹽墨魚，冇椒鹽味，粉漿唔夠脆等咗咁耐先可以有晚飯堂食，第一餐咁有少少失望。