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餐厅: Dim Sum Library
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2019-11-09 1551 浏览
Dim Sum Library 一直是我喜愛的餐廳之一,因為這裡的菜式很有水準,不會令人失望。食物海胆蟹肉春卷春卷很香脆,配以蟹肉很特別,惜我不吃海膽(友人說有點腥),但是該店的招牌菜之一。花枝響鈴炸兩皮簿,包含著很多層的響鈴,咬下去很香脆。薑蔥軟殻蟹軟殻蟹比坊間吃得炸得更香脆,薑蔥味很濃,點嫌熱氣。魚香脆茄子廚師把茄子去皮,再配以薄漿酥炸,咬下去外層薄脆酥香,內裡細滑柔軟,一點都不像在吃茄子,該菜是今晚的一大驚喜牛肋骨據侍應推介牛肋骨是必試,且要等30分鐘。結果沒有令人失望,軟韌的牛肋骨味道剛好,相信拌飯吃的話就更有胃口。流心可可糯米糍外層的糯米夠韌,朱古力流心夠滑,甜而不膩,中式甜品配以朱古力也是一大賣點。香芒流心脆杏卷沾上杏仁片的流心香芒卷,濃濃的芒果味,相比之下還是流心可可糯米糍特別。環境👁環境較暗,里面有高凳、卡位、圓檯等切合不同人數的光臨。個人覺得位置比較寛敞,與一般茶樓的反差很大。如果中午去吃的話,建議先打電話去訂位子,晚上人流相對來說少一點。服務侍應很友好,且有耐心,會向客人推薦菜式。
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Dim Sum Library 一直是我喜愛的餐廳之一,因為這裡的菜式很有水準,不會令人失望。

食物


海胆蟹肉春卷
春卷很香脆,配以蟹肉很特別,惜我不吃海膽(友人說有點腥),但是該店的招牌菜之一。

花枝響鈴炸兩
皮簿,包含著很多層的響鈴,咬下去很香脆。

薑蔥軟殻蟹
軟殻蟹比坊間吃得炸得更香脆,薑蔥味很濃,點嫌熱氣。

魚香脆茄子
廚師把茄子去皮,再配以薄漿酥炸,咬下去外層薄脆酥香,內裡細滑柔軟,一點都不像在吃茄子,該菜是今晚的一大驚喜


牛肋骨
侍應推介牛肋骨是必試,且要等30分鐘。結果沒有令人失望,軟韌的牛肋骨味道剛好,相信拌飯吃的話就更有胃口。

流心可可糯米糍
外層的糯米夠韌,朱古力流心夠滑,甜而不膩,中式甜品配以朱古力也是一大賣點。

香芒流心脆杏卷
沾上杏仁片的流心香芒卷,濃濃的芒果味,相比之下還是流心可可糯米糍特別。

環境👁
環境較暗,里面有高凳、卡位、圓檯等切合不同人數的光臨。個人覺得位置比較寛敞,與一般茶樓的反差很大。如果中午去吃的話,建議先打電話去訂位子,晚上人流相對來說少一點。

服務

侍應很友好,且有耐心,會向客人推薦菜式。
海胆蟹肉春卷
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花枝響鈴炸兩
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薑蔥軟殻蟹
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鱼香脆茄子
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牛肋骨
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流心可可糯米糍
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香芒流心脆杏卷
$380
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味道
环境
服务
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用餐途径
堂食
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$380
推介美食
海胆蟹肉春卷
香芒流心脆杏卷
$ 380