火五越式牛肉粉專門店 (其昌樓)

营业中

休息中

這幾天尤其潮濕，連舖面的地板也滑膩，12點幾，堂食，只我二人，同時不斷有D字頭的送餐哥仔取貨。預備午晚餐食量互調，大吃一餐午市。除了人手一碗 魚翅花膠雞湯河、熟牛肉粉外，追加 炸軟殼蟹米紙卷。都已數不清多久沒吃過魚翅，久違的海水魚骨腥味，雞粒估算八九粒左右，有些是雞胸也不鞋口，預設是多蔥少金不換，第一口大啖爽滑薄靚河粉，再配清得來微香牛骨味湯底，吃之不厭。熟牛肉河是大大的片狀牛腩，吃到有兩塊是坑腩，份量很足，十塊上下，易嚼夠飽肚。軟殼蟹米紙卷成份和軟殼蟹青木瓜沙律沒大兩樣，切條青木瓜絲都幾乎綻開來。蟹肉個別卷超多或較少，不算均勻，但最大件的都爆開濃郁蟹膏。