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2025-06-20
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位於中上環的粵菜館。早前在社交平台看到網友分享的精緻菜式照片， 當時已默默地將其列入必訪清單上。 適逢友朋自遠方而來，想品嚐地道中菜之餘又要夠精緻， （畢竟在現今社會，「打卡度」也是重要考量嘛~便立即想起了這家餐廳。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 龍蝦蝦餃 (3件) $98晶瑩剔透的餃皮包裹著鮮甜彈牙的龍蝦肉， 搭配傳統蝦仁與竹筍，層次豐富。 雖顯貴氣，但以份量而言價格稍高，下次還是揀選普通的蝦餃好了。.✿ 懷舊黑松露蝦多士 $98外層酥脆不膩，蝦膠厚實爽口， 黑松露的香氣畫龍點睛， 將傳統小食提升至新境界。 .✿ 芝麻脆皮吊燒雞 (半隻) $198吃膩了傳統的風沙雞嗎？那這道芝麻脆雞更見特色。雞皮香脆帶芝麻香，肉質嫩滑多汁，蘸上酸辣醬油更是開胃。.✿ 黑椒牛仔骨 $148牛仔骨肉質軟嫩易離骨，再加上黑椒醬濃郁惹味，口感略帶微辣，超好送飯。.✿ 滋味海皇炒粉絲 $98粉絲乾身不膩，配料有帶子、蝦仁、蟹籽等十分豐富；粉絲雖調味偏清淡，但更能突顯海鮮鮮味。 惟用了傳熱的不鏽鋼鍋盛著，才不過一會兒拍照的時間，底部已傳出粉絲焦糊的味道，如轉用瓷器盛著，相信
早前在社交平台看到網友分享的精緻菜式照片，
當時已默默地將其列入必訪清單上。
適逢友朋自遠方而來，想品嚐地道中菜之餘又要夠精緻，
（畢竟在現今社會，「打卡度」也是重要考量嘛~
便立即想起了這家餐廳。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆
✿ 龍蝦蝦餃 (3件) $98
晶瑩剔透的餃皮包裹著鮮甜彈牙的龍蝦肉，
搭配傳統蝦仁與竹筍，層次豐富。
雖顯貴氣，但以份量而言價格稍高，
下次還是揀選普通的蝦餃好了。
.
✿ 懷舊黑松露蝦多士 $98
外層酥脆不膩，蝦膠厚實爽口，
黑松露的香氣畫龍點睛，
將傳統小食提升至新境界。
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✿ 芝麻脆皮吊燒雞 (半隻) $198
吃膩了傳統的風沙雞嗎？那這道芝麻脆雞更見特色。
雞皮香脆帶芝麻香，肉質嫩滑多汁，
蘸上酸辣醬油更是開胃。
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✿ 黑椒牛仔骨 $148
牛仔骨肉質軟嫩易離骨，
再加上黑椒醬濃郁惹味，口感略帶微辣，超好送飯。
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✿ 滋味海皇炒粉絲 $98
粉絲乾身不膩，配料有帶子、蝦仁、蟹籽等十分豐富；
粉絲雖調味偏清淡，但更能突顯海鮮鮮味。
惟用了傳熱的不鏽鋼鍋盛著，才不過一會兒拍照的時間，
底部已傳出粉絲焦糊的味道，
如轉用瓷器盛著，相信可更有效地保留風味啊。
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