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2021-10-26
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天氣開始涼涼地，很想食碗熱辣辣的粥同腸粉。這間街坊粥麵小店-盛記下午兩點多，還要等位入座。地方細細，座位不多，但有齊粥粉麵飯。盛記生滾艇仔粥($38)，粥底綿滑有驚喜。很多粥店的艇仔粥都是用碎牛，但盛記就用了瘦肉絲，另有魷魚，新鮮魚片，花生，粥底香甜，食完又沒有口渴情況，證明沒有味精吧。盛記推介之一的柱候牛筋腩粗麵($44)，用上柱候醬來炆牛筋腩，香濃惹味，牛腩炆得軟淋鬆化，牛筋有韌勁，蘿白多汁無渣。每款粥粉麵飯都可以加配小食/腸粉/飲品，我加了脆炸兩($26)，甜醬麻醬豉油分開上，可因應自己喜好來加，十分好。薄滑腸粉卷上脆身油炸鬼，好味。蠔油芥蘭，脆綠幼嫩。餐廳的招牌薏米水，十分足料，又夠薑。
盛記生滾艇仔粥($38)，粥底綿滑有驚喜。很多粥店的艇仔粥都是用碎牛，但盛記就用了瘦肉絲，另有魷魚，新鮮魚片，花生，粥底香甜，食完又沒有口渴情況，證明沒有味精吧。
盛記推介之一的柱候牛筋腩粗麵($44)，用上柱候醬來炆牛筋腩，香濃惹味，牛腩炆得軟淋鬆化，牛筋有韌勁，蘿白多汁無渣。
每款粥粉麵飯都可以加配小食/腸粉/飲品，我加了脆炸兩($26)，甜醬麻醬豉油分開上，可因應自己喜好來加，十分好。薄滑腸粉卷上脆身油炸鬼，好味。
蠔油芥蘭，脆綠幼嫩。
餐廳的招牌薏米水，十分足料，又夠薑。
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