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2023-04-28
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Amber一直都在我bookmark list入面，覺得一生人點都要試一次。今年生日👨🏻🍳竟然帶左我去慶生🥹十分surprise & excited! （本預約了晚餐，但因有其他事所以轉食lunch）餐廳內部比我想像中細，但比左張sofa位我地坐，裝修亦走簡約高雅風，感覺舒服。一坐低就有魔術濕紙巾，疫情下也不忘要清潔一下😆食物方面，我們選了extended experience - 4 courses menu。前菜有磨菇脆撻和黑松露豆腐開開胃，也算正常發揮。唯獨酸種麵包比較普通，也沒有很多選擇。頭盤當然要選餐廳signature我最愛的魚子醬。果然名不虛傳，caviar 配上大量新鮮海膽及龍蝦jelly，不會太咸，而濃郁的鮮味在口中揮之不去，加錢必食推介👍第三道菜分別選了龍蝦及帶子，也是不過不失，海帶口感特別，但sour cream好像不太match。唯一不確定的是龍蝦上的黃色腐皮沒有味道，有點膠片感覺。終於來到主菜，我們選了魚及羊，味道有驚喜。😋西餐來說這個魚做得非常好，十分滑而有口感彈牙，配上西瓜片感覺清新，一試難忘。而羊卷也做得十分精緻，沒有羊騷味，牛肝菌也很不錯，唯獨醬汁有
餐廳內部比我想像中細，但比左張sofa位我地坐，裝修亦走簡約高雅風，感覺舒服。一坐低就有魔術濕紙巾，疫情下也不忘要清潔一下😆
食物方面，我們選了extended experience - 4 courses menu。前菜有磨菇脆撻和黑松露豆腐開開胃，也算正常發揮。唯獨酸種麵包比較普通，也沒有很多選擇。
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頭盤當然要選餐廳signature我最愛的魚子醬。果然名不虛傳，caviar 配上大量新鮮海膽及龍蝦jelly，不會太咸，而濃郁的鮮味在口中揮之不去，加錢必食推介👍
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第三道菜分別選了龍蝦及帶子，也是不過不失，海帶口感特別，但sour cream好像不太match。唯一不確定的是龍蝦上的黃色腐皮沒有味道，有點膠片感覺。
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終於來到主菜，我們選了魚及羊，味道有驚喜。😋西餐來說這個魚做得非常好，十分滑而有口感彈牙，配上西瓜片感覺清新，一試難忘。而羊卷也做得十分精緻，沒有羊騷味，牛肝菌也很不錯，唯獨醬汁有點不能理解。
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到了期待已久的甜品環節，raspberry chocolate cake尚可，反而柚子雪葩酸酸甜甜，比平時食的多了一層香味。
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想不到餐茶後還有petit 4，由侍應調出茶啡飲料，也第一次吃台灣的牛奶果，十分特別！生日還有蛋糕及生日卡送，全個蛋糕也十分有誠意，而且味道也很清俗。侍應也有禮貌好笑容，最後更幫我們拍照及送朱古力。總括來說，也是十分良好的體驗，超過8分🥰下次希望有機會試下晚餐😉！
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