Divine 119

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休息中

最近剛從江西景德鎮學陶藝回來，出去吃飯見到什麽陶瓷碟子都條件反射要拿起來看看研究一下，今天跟朋友到太子吃晚飯，前菜用的青花小碟子居然是景德鎮製，非常地道和用心了。Divine 119是一家中菜和法餐的Fusion餐廳，地道西餐融入了中國文化，主廚在米芝蓮餐廳工作超過十年，所以每道菜創意之余都有高級星級餐廳的影子。晚餐set有五道菜，兩個人吃都夠，卻只要300+蚊。🫔頭盤：是很有創意的「花雕鵪鶉蛋/鴨肉春卷/櫻花蝦三文魚他他」。鵪鶉蛋盛在鳥巢🪹裏，還是溏心的，有淡淡酒香。托盤底部鋪滿了脆米，還有紅棗等做裝飾，春卷就裝在青花瓷小碟子裏啦。🥟蘭王蛋卡邦尼雲吞：卡邦尼雲吞是我非常喜愛的一道菜，這家的做法就更有新意，上面頂了一只半熟蛋黃，切開的時候流到雲吞上，很好的融合在一起。🍜鮑魚紅蝦天使面：是可以當做主食的一道前菜，龍蝦醬汁很均勻的包裹在細軟的天使面上，晚上少吃碳水的我都炫了大半盤。🐟燒白味增日本黑鱈魚：肉質超級鮮嫩，一抹醬汁是點睛之筆。旁邊配菜的芋泥球也很可愛。