明閣 (香港康得思酒店)

Ming Court (Cordis Hong Kong)
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等级4
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2021-08-10 955 浏览
其實一直都想嚟明閣食飯,今次終於有幸食到,皆因家人升職請食飯,選擇咗明閣用餐明閣係一間米芝蓮一星粵菜食府,餐廳位於康得思酒店6樓,地方寬敞環境舒適,食物同服務質素亦非常好。餐廳門外設有一間落地玻璃嘅酒窖,裡面收藏咗多款珍貴佳釀,而酒窖內亦有一張bar枱,供客人去品酒🍷🔝即燒化皮乳豬 + 至尊蜜汁叉燒乳豬皮夠脆口又鬆化,而叉燒肉質軟念又多汁,做到有小小燶邊嘅效果,好好食👍🏻🔝明閣必點菜式,熱辣辣酥脆外層,滿滿嘅蟹肉伴隨小小嘅蘿蔔絲,味道幾creamy,滿足嘅味道。🔝湯料有花膠、螺頭、瘦肉、雞腳同蜜瓜,調味略為咸咗小小。 🔝胡椒味超強,味道好好,而魚肉亦好嫩滑。🔝炸到皮脆肉嫩,另外配上檸檬汁,清新得嚟又可減掉一點油膩感。🔝濃濃嘅魚湯底配上豆苗。🔝食到有鮑魚粒同瑤柱絲,口感相當豐富,燴飯味道亦好濃郁。🔝用咗15年陳皮去煲嘅紅豆沙,食到陳皮嘅香氣,但紅豆沙粒粒分明做唔到起沙效果,整體一般。
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其實一直都想嚟明閣食飯,今次終於有幸食到,皆因家人升職請食飯,選擇咗明閣用餐



明閣係一間米芝蓮一星粵菜食府,餐廳位於康得思酒店6樓,地方寬敞環境舒適,食物同服務質素亦非常好。
餐廳門外設有一間落地玻璃嘅酒窖,裡面收藏咗多款珍貴佳釀,而酒窖內亦有一張bar枱,供客人去品酒🍷


明閣燒味雙拼  至尊蜜汁叉燒
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明閣燒味雙拼  即燒化皮乳豬 + 至尊蜜汁叉燒
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🔝即燒化皮乳豬 + 至尊蜜汁叉燒
乳豬皮夠脆口又鬆化,而叉燒肉質軟念又多汁,做到有小小燶邊嘅效果,好好食👍🏻


酥炸釀鮮蟹蓋
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酥炸釀鮮蟹蓋
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🔝明閣必點菜式,熱辣辣酥脆外層,滿滿嘅蟹肉伴隨小小嘅蘿蔔絲,味道幾creamy,滿足嘅味道。



花膠螺頭蜜瓜爵士湯
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🔝湯料有花膠、螺頭、瘦肉、雞腳同蜜瓜,調味略為咸咗小小。


鮮胡椒老虎斑球
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🔝胡椒味超強,味道好好,而魚肉亦好嫩滑。

明閣炸子雞
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🔝炸到皮脆肉嫩,另外配上檸檬汁,清新得嚟又可減掉一點油膩感。


金耳榆耳扒豆苗
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🔝濃濃嘅魚湯底配上豆苗。


窩燒鮑魚粒瑤柱燴飯
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🔝食到有鮑魚粒同瑤柱絲,口感相當豐富,燴飯味道亦好濃郁。


遠年陳皮紅豆沙
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🔝用咗15年陳皮去煲嘅紅豆沙,食到陳皮嘅香氣,但紅豆沙粒粒分明做唔到起沙效果,整體一般。


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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-07
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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