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2023-03-27 2120 浏览
經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店,但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務,閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座,為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左,可以第一輪入座。鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵,分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯,全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯,叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食,難怪要等咁耐!伊麵一到立刻試一啖湯底,蝦味濃郁到爆炸,好似直接啜緊蝦頭一樣,想像唔到用左幾多蝦先煮到。再試伊麵嘅時候連埋櫻花蝦同蔥花一口吸入,增加左層次感。但最令我驚喜竟然係幾塊燒牛肉,每塊都係由落左單後老闆先切薄片,然後只用火槍燒至其中一面變熟,所以食嘅時候岩岩好半生熟,保持肉汁鮮嫩只餘亦有少少香氣,100分。經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店,但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務,閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座,為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左,可以第一輪入座。鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵,分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯,全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯,叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食,難怪要
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經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店,但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務,閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座,為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左,可以第一輪入座。
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鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵,分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯,全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯,叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食,難怪要等咁耐!
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伊麵一到立刻試一啖湯底,蝦味濃郁到爆炸,好似直接啜緊蝦頭一樣,想像唔到用左幾多蝦先煮到。再試伊麵嘅時候連埋櫻花蝦同蔥花一口吸入,增加左層次感。
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但最令我驚喜竟然係幾塊燒牛肉,每塊都係由落左單後老闆先切薄片,然後只用火槍燒至其中一面變熟,所以食嘅時候岩岩好半生熟,保持肉汁鮮嫩只餘亦有少少香氣,100分。
經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店,但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務,閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座,為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左,可以第一輪入座。
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鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵,分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯,全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯,叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食,難怪要等咁耐!

伊麵一到立刻試一啖湯底,蝦味濃郁到爆炸,好似直接啜緊蝦頭一樣,想像唔到用左幾多蝦先煮到。再試伊麵嘅時候連埋櫻花蝦同蔥花一口吸入,增加左層次感。

但最令我驚喜竟然係幾塊燒牛肉,每塊都係由落左單後老闆先切薄片,然後只用火槍燒至其中一面變熟,所以食嘅時候岩岩好半生熟,保持肉汁鮮嫩只餘亦有少少香氣,100分。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
15 分钟 (堂食)
用餐时段
午餐