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2007-07-29
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今晚叔叔請食飯,一行六人.1. 卥水豬腳仔: 熱上.入味.2. 青瓜海蜇頭: 跟一般地方吃的不同,極爽,幾有趣.3. 砵酒焗蠔: 蠔原隻上,奉上刀叉.焗後size仍大隻,可見未焗前更大.味道鮮嫩,又不失酒味.賣相亦比其他地方所吃的特別,但一人得一粒.4. 炆牛勒骨: 極入味,極腍.帶有當歸味.但有筋部份卻爽.頗特別.5. 鹽焗雞: 皮身香而帶微脆,雞嫩有肉味,好味.6. 蒜子粒莧菜: 我最欣賞完全沒有油,卻依然碧綠,好味.7. 紫米雪糕凍: 紫糯米加涼粉作底,配上芒果及紫米,另奉上椰汁自行調配.味道剛好,不太甜,亦不太膩.8. 蓮茸西米焗布甸: 不錯,只是少許過甜.9. 蛋白露: 不好甜食的Daddy讚好,我本身沒試.+ 白飯5碗.食物質素來說,真的不錯,簡單中帶少許驚喜.不過亦正如之前一些食評所提及,某些份量真的太"精美".位處酒店,裝潢當然高尚.服務算恰到好處,不會過份.適當時候便有侍應換碟,加茶. 是次叔叔請客,所以不知多少錢.同場加映黎明在隔數席晚膳.
1. 卥水豬腳仔: 熱上.入味.
2. 青瓜海蜇頭: 跟一般地方吃的不同,極爽,幾有趣.
3. 砵酒焗蠔: 蠔原隻上,奉上刀叉.焗後size仍大隻,可見未焗前更大.味道鮮嫩,又不失酒味.賣相亦比其他地方所吃的特別,但一人得一粒.
4. 炆牛勒骨: 極入味,極腍.帶有當歸味.但有筋部份卻爽.頗特別.
5. 鹽焗雞: 皮身香而帶微脆,雞嫩有肉味,好味.
6. 蒜子粒莧菜: 我最欣賞完全沒有油,卻依然碧綠,好味.
7. 紫米雪糕凍: 紫糯米加涼粉作底,配上芒果及紫米,另奉上椰汁自行調配.味道剛好,不太甜,亦不太膩.
8. 蓮茸西米焗布甸: 不錯,只是少許過甜.
9. 蛋白露: 不好甜食的Daddy讚好,我本身沒試.
+ 白飯5碗.
食物質素來說,真的不錯,簡單中帶少許驚喜.不過亦正如之前一些食評所提及,某些份量真的太"精美".
位處酒店,裝潢當然高尚.服務算恰到好處,不會過份.適當時候便有侍應換碟,加茶. 是次叔叔請客,所以不知多少錢.
同場加映黎明在隔數席晚膳.
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