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2019-10-17
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又到了女朋友的生日飯，左想右想，還是去吃牛扒，誰叫我倆都是食肉獸。Beefbar顧名思義是一家以牛肉為主的餐廳，所以我原先打算直接叫 1200g 的Bone in rib eye，那知侍者一聽到就馬上跟我說...那太多了...那至少是3-4人的份量。在她的推薦之下，我們點了澳洲安格斯的Short rib及Boneless rib eye。餐廳也應我們的要求把兩個部位各分成兩半，再合拼成一份上碟(因為我跟女朋友吃的生熟程度完全不同)，滿足了我們一次嚐試兩種不同的牛扒。不得不說Short rib真的非常出色，油份充足而且分布均勻，入口亦嫩滑。而rib eye就肉汁豐富而肉味濃厚，如果喜歡口感重的，絕對是一個好選擇。烤的時候應該沒加太多香料，醬汁也是分開裝盤，能專注的享受牛扒本身的滋味。我們也點了天使紅蝦意粉，紅蝦不算特出但醬汁絕對是一大賣點。非常濃郁但同時不會過咸，整個味道十分和諧。還有用了神戶牛的Tacos，比較大多數混合了很多材料的Tacos，這款用料簡單點但味道亦比較分明，讓肉味能充分發揮而且感覺清爽。這裡有不同的side dishes，主要有potato cream同vegetab
Beefbar顧名思義是一家以牛肉為主的餐廳，所以我原先打算直接叫 1200g 的Bone in rib eye，那知侍者一聽到就馬上跟我說...那太多了...那至少是3-4人的份量。在她的推薦之下，我們點了澳洲安格斯的Short rib及Boneless rib eye。餐廳也應我們的要求把兩個部位各分成兩半，再合拼成一份上碟(因為我跟女朋友吃的生熟程度完全不同)，滿足了我們一次嚐試兩種不同的牛扒。
不得不說Short rib真的非常出色，油份充足而且分布均勻，入口亦嫩滑。而rib eye就肉汁豐富而肉味濃厚，如果喜歡口感重的，絕對是一個好選擇。烤的時候應該沒加太多香料，醬汁也是分開裝盤，能專注的享受牛扒本身的滋味。
我們也點了天使紅蝦意粉，紅蝦不算特出但醬汁絕對是一大賣點。非常濃郁但同時不會過咸，整個味道十分和諧。
還有用了神戶牛的Tacos，比較大多數混合了很多材料的Tacos，這款用料簡單點但味道亦比較分明，讓肉味能充分發揮而且感覺清爽。
這裡有不同的side dishes，主要有potato cream同vegetables。我點了香草味的potato cream，薯蓉質感很好但味道就一般，而且那時我已經吃得太飽，所以沒吃到多少。
整體感覺很好，主菜都沒讓我失望，特別是侍者推薦的Short rib更是一大驚喜。服務周到而且能儘量滿足我們的要求，感覺到希望能讓客人滿足的誠意。
Boneless rib eye (Left) & Short rib (Right)
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紅蝦意粉
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Kobe beef soft tacos
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Herbs potato cream
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题外话/补充资料：
最後，我女朋友原是一個不吃生肉的人，嚐過這裡的牛扒之後，她對生肉的印象大為改觀，亦愛上了吃rare的牛扒。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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