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2018-04-18
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對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。有酒不喝，人生歲月又能有多久呢？就好像那清晨的露水一般，瞬間就消失無蹤。101絕對是我遇過可能最有種的火鍋店。位於登龍街的金朝陽中心2期29樓。電梯內就有指示。算方便也顯眼。不過我們還是浪費了好十幾分鐘因為傻傻分不清2期跟1期。除了火鍋料任食之外101連飲料也是隨你心所欲的。種類繁多、Cocktails、wine、水果冰茶、奶茶...多不勝數。貪新鮮的男朋友點了盆栽款的飲料。泥是OREN碎，加上香草。主角要出現了。湯底是三十六計中第廿一計，金蟬脫殼。平淡的冬瓜中暗藏春雞，加上蟲草花紅棗洋蔥等材料令你防不勝防。以冬瓜作掩飾，完全表現了金蟬脫殼的最高境界「存其形，完其勢；友不疑，敵不動。巽而止蠱。」。湯底足料得讓人眼飽肚也飽。美中不足的是冬瓜大太令人無法下料，唯有用一招釜底抽薪，把料都往底推。101 的手工拼盤華麗又實際。絕不像出面的任食店渾水摸魚......蝦口感爽朗如雲。魚皮和手拳般長的響鈴都是自家制造。男朋友對魚皮要求很高，向店員表示不夠脆，店員竟馬上嚐了一口又熱心地想給我們換過一碟。真是誠意十足的101.......甜品很一般，過甜。前菜男朋
有酒不喝，人生歲月又能有多久呢？就好像那清晨的露水一般，瞬間就消失無蹤。
101絕對是我遇過可能最有種的火鍋店。
位於登龍街的金朝陽中心2期29樓。電梯內就有指示。算方便也顯眼。
不過我們還是浪費了好十幾分鐘因為傻傻分不清2期跟1期。
除了火鍋料任食之外101連飲料也是隨你心所欲的。種類繁多、Cocktails、wine、水果冰茶、奶茶...多不勝數。
貪新鮮的男朋友點了盆栽款的飲料。泥是OREN碎，加上香草。主角要出現了。
湯底是三十六計中第廿一計，金蟬脫殼。平淡的冬瓜中暗藏春雞，加上蟲草花紅棗洋蔥等材料令你防不勝防。
以冬瓜作掩飾，完全表現了金蟬脫殼的最高境界「存其形，完其勢；友不疑，敵不動。巽而止蠱。」。
湯底足料得讓人眼飽肚也飽。美中不足的是冬瓜大太令人無法下料，唯有用一招釜底抽薪，把料都往底推。
101 的手工拼盤華麗又實際。絕不像出面的任食店渾水摸魚......
蝦口感爽朗如雲。魚皮和手拳般長的響鈴都是自家制造。
男朋友對魚皮要求很高，向店員表示不夠脆，店員竟馬上嚐了一口又熱心地想給我們換過一碟。
真是誠意十足的101.......
甜品很一般，過甜。
前菜男朋友也大讚，辣得醒神開胃。
貼心的101，用夜景重重的把你們俘虜。把酒當歌是真的... 把火鍋店當作酒吧的在經營，101確實是有種。
(煙民也可以在這.... 你懂的)
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