立鮨 (富達大廈)

营业中

休息中

在日本出差，都試過立食，夠快及自己一個人食不用對著空櫈，減少孤獨感。香港地租貴，立食也可以節省位置及增加翻桌次數，提供一個較平的價錢食到高質壽司。我同朋友一直想試立鮨，見今天早了放工，條龍短左，可以一試了壽司鮮甜味覺一等的滿足，先說一下飯，飯混了醬油，個人覺得不用額外再加醬油也夠味道，飯的份量比一般餐廳較少，不過魚生片大小還不錯。炙燒壽司尤為出色，左口魚邊、三文魚腩、北海道帶子、海膽蟹棒，火炙將魚油微微溶化，達到微暖及入口即溶的效果。油甘魚、珍寶赤蝦、碎䓤吞拿魚、三文魚籽軍艦也好正。櫻花蝦玉子燒這個不是在紙的餐單上，見隔離枱食，就直接跟師傅要一客，櫻花蝦在玉子燒內，添加鮮甜味及口感，上面仲加好多魚子。火炙大吞拿魚腩海苔也是見到隔離枱食，大大塊吞拿魚腩火炙過後，包住紫菜，紫菜的香脆再加點魚油拎著吃，美味極致。大滿足海膽特盛成板海膽放在迷李丼飯，每次將海膽放入口都是味覺的享受，打卡影相更是一流，是每一枱必點的。食了那麼多，二人消費640元。