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2019-04-25
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早前見到雜誌同埋從朋友仔口中知道最近流行立食文化，今日來到旺角立鮨第一次嘗試立食壽司。店舖其實不是很大， 可以企的位置可以容納十到十五個人左右， 我們的行裝可以放在枱底， 店內播放著日文歌， 頓時好像去了日本旅行一樣。通常壽司店都有本日推介餐牌， 我們點了一個火炙牛油赤蝦壽司和火炙牛油帶子壽司牛油放在赤蝦和帶子上面， 師傅用火槍燒一下， 令到整件壽司都充滿好香牛油味， 我相信一定很受歡迎。再來點過特上壽司拼盤， 牡丹蝦壽司， 最喜歡食大蝦，夠彈牙。深海池魚壽司，味道較濃，可以放在後尾食。北海道帶子壽司，鮮甜肉厚。中吞拿魚腩壽司，肉質肥美，加上蔥花，絕配。海膽壽司， 橙黃色，味道甘甜，質感細膩，入口即溶，新鮮海水味重。火炙松葉蟹腳壽司，蟹腳好鮮甜， 輕輕燒過。海膽手卷，碎蔥吞拿魚腩手卷，手卷的包法比較新穎，把材料跟壽司飯包成一條長方形， 樣子不是太吸引，但是每一啖都都可以食到有紫菜， 紫菜好鬆脆，好好味。劍魚腩刺身， 魚肉白色略帶漂亮淡紅色，有三塊，大約半吋厚， 肉質柔軟脂肪多， 經過咀嚼後，滿口都是魚肉的鮮味。因為第一輪初試是他的品質非常滿意，所以朋友第二輪都點了火炙海膽蟹棒壽司、北海
店舖其實不是很大， 可以企的位置可以容納十到十五個人左右， 我們的行裝可以放在枱底， 店內播放著日文歌， 頓時好像去了日本旅行一樣。
通常壽司店都有本日推介餐牌， 我們點了一個火炙牛油赤蝦壽司和火炙牛油帶子壽司
牛油放在赤蝦和帶子上面， 師傅用火槍燒一下， 令到整件壽司都充滿好香牛油味， 我相信一定很受歡迎。
再來點過特上壽司拼盤，
牡丹蝦壽司， 最喜歡食大蝦，夠彈牙。
深海池魚壽司，味道較濃，可以放在後尾食。
北海道帶子壽司，鮮甜肉厚。
中吞拿魚腩壽司，肉質肥美，加上蔥花，絕配。
海膽壽司， 橙黃色，味道甘甜，質感細膩，入口即溶，新鮮海水味重。
火炙松葉蟹腳壽司，蟹腳好鮮甜， 輕輕燒過。
海膽手卷，碎蔥吞拿魚腩手卷，手卷的包法比較新穎，把材料跟壽司飯包成一條長方形， 樣子不是太吸引，但是每一啖都都可以食到有紫菜， 紫菜好鬆脆，好好味。
劍魚腩刺身， 魚肉白色略帶漂亮淡紅色，有三塊，大約半吋厚， 肉質柔軟脂肪多， 經過咀嚼後，滿口都是魚肉的鮮味。
因為第一輪初試是他的品質非常滿意，所以朋友第二輪都點了火炙海膽蟹棒壽司、北海道特大珍寶帶子壽司、大吞拿魚腩壽司、辣汁帶子軍艦、三文魚壽司玉子壽司和築地白烏賊壽司。所有壽司細細件唔驚唔覺會食多左。
清湯稻庭烏冬， 我覺得略嫌烏冬不夠彈牙， 蛋清單可以一解壽司的鹹味。
埋單時，發現他要加一服務費。立食的話，綠茶自行用綠茶粉開的， 最多只是師傅將壽司送給你，如果可以免加一會更好。
另外，餐廳冷氣滴水， 有點滋擾這裏要扣少少分。
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
環境：7.5
衛生：8
服務：8
價錢: 8
舒適度：7.5
總分：8
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