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2022-05-20
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“私房菜”予人嘅感覺係食材正、賣相精緻，今次去品嚐下呢間位於官塘工廈內嘅「榮哥」。用餐地方雖然唔算大，但地方整潔、每一、兩圍枱都有屏幕相隔，頗為私隱，與好友共聚一樂也！😘🥢幾款前菜各具特色，尤其係“茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子”，賣相別緻，蛋味濃郁，茄子淋甜 🥢兩款原盅燉湯 ～ “川貝陳皮海底椰鱷魚肉”、“哈密瓜螺頭黑毛豚肉”，兩款都非常清甜，各有功效，飲完喉嚨舒服晒🥢“蝦球水芙蓉” ～ 下面蒸蛋白滑滑，上面佈滿鮮甜蘆筍汁，🦐大大隻、爽甜之餘加埋炸薑絲，演繹出不同層次嘅口感，真係令人驚喜 🥢“黑松露醬炒鮮露筍百合” ～ 將黑黃耳、蘆筍、雪耳、百合、紅黃椒切粒放入南瓜內，再用蕃茄片托住，色香味俱全 🥢“脆皮bb乳鴿” ～ 皮脆肉嫩、灑些椒鹽一齊食分外惹味 🥢“玉米有機時令鮮蔬” ～ 將玉米煮成汁用嚟烹調莧菜，味道可口 🥢“荷香蒜蓉海斑片原籠蒸紅白米飯” ～ 用荷葉墊底，將煙煙韌韌嘅紅白米托在上面，再鋪上美味嘅魚塊，味道豐富 🥢“薑汁芝麻湯圓” ～ 湯圓皮薄餡靚，薑汁夠薑、芝麻夠香濃
🥢幾款前菜各具特色，尤其係“茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子”，賣相別緻，蛋味濃郁，茄子淋甜
🥢兩款原盅燉湯 ～ “川貝陳皮海底椰鱷魚肉”、“哈密瓜螺頭黑毛豚肉”，兩款都非常清甜，各有功效，飲完喉嚨舒服晒
🥢“蝦球水芙蓉” ～ 下面蒸蛋白滑滑，上面佈滿鮮甜蘆筍汁，🦐大大隻、爽甜之餘加埋炸薑絲，演繹出不同層次嘅口感，真係令人驚喜
🥢“黑松露醬炒鮮露筍百合” ～ 將黑黃耳、蘆筍、雪耳、百合、紅黃椒切粒放入南瓜內，再用蕃茄片托住，色香味俱全
🥢“脆皮bb乳鴿” ～ 皮脆肉嫩、灑些椒鹽一齊食分外惹味
🥢“玉米有機時令鮮蔬” ～ 將玉米煮成汁用嚟烹調莧菜，味道可口
🥢“荷香蒜蓉海斑片原籠蒸紅白米飯” ～ 用荷葉墊底，將煙煙韌韌嘅紅白米托在上面，再鋪上美味嘅魚塊，味道豐富
🥢“薑汁芝麻湯圓” ～ 湯圓皮薄餡靚，薑汁夠薑、芝麻夠香濃
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