東記上海麵

营业中

休息中

一早講過, 大埔的東記豬扒麵是我吃過的最好豬扒。想吃了很多天, 奈何自己唔爭氣。趁今天天朗氣又清, 獎勵一下自己。肥豬扒米線扣底, 指定動作。豬扒依舊成座山咁高, 如果細食的, 建議選擇雪菜豬扒或雲吞豬扒, 雪菜爽得來有菜味, 雲吞多菜少肉, 日日包, 包新鮮。主菜豬扒鬆化肉厚有肉汁, 雖然腌味跟世記相類同, 但是所有大埔友都知道, 吃過東記是不會吃世記的。主角豬扒脆就不夠平日脆, 可是仍然鬆化, 肥肉據老闆娘所說是淘汰了, 像今天的就不夠肥, 但連及骨頭的邊位以及邊位的脆脆, 是又有嚼勁又香口的。米線的湯底濃甜, 加埋無敵鮮甜菜心, 感覺是十分好。唯一美中不足的, 是米線過腍, 以及鄰座兩位女士的"嚼嚼"聲...