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2017-10-19
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古語有云，聰明反被聰明誤 ，前人的智慧， 很多時的確是很準確的 。 約了朋友在這間新開的 火鍋店晚膳 ，在銅鑼灣地鐵站 下了車以後， 便 一個箭步 從時代廣場出口步了出來。 過了對面馬路以後，便打算經金朝陽中心 直接上去 。印像中好似金朝陽一期 。。。跟二期 是相連的 ，便想著抄捷徑， 希望能夠快一點到達餐廳 。 因為 餐廳 說 留座是15分鐘 怎料搭電梯上了29樓， 發現原來 第一座是不能通往 第二座 的 於是 又要再兜了一個大圈， 以九秒九 彭于晏係破風裏面踏單車衝刺的速度， 找到後面街 金朝陽midtown 的入口 。再。上。去。。。 實在是太笨了 ，也 讓我比原定訂枱時間 遲到了 critical 的 十五分鐘。。。但在我汗水淋漓， 恤衫背濕 ，頭髮亂了。。。 的失儀狀態下 步出電梯門的一瞬間。。。 我發現 了一位 儀態整潔，穿黑色套裝 的reception姐姐在對著我笑。。。嚴格來說。。。是微笑 ，並很有禮貌地問我訂位資料。。。 同帶我和 我旁邊等到面黑黑的朋友 去入面就坐。。。 另ㄧ位伙記，則 禮貌嘅示意我可以用檯面上的 紙餐巾抹汗 ，並奉上餐牌，同 耐心地教曉我們怎樣點
約了朋友在這間新開的 火鍋店晚膳 ，在銅鑼灣地鐵站 下了車以後， 便 一個箭步 從時代廣場出口步了出來。 過了對面馬路以後，便打算經金朝陽中心 直接上去 。印像中好似金朝陽一期 。。。跟二期 是相連的 ，便想著抄捷徑， 希望能夠快一點到達餐廳 。 因為 餐廳 說 留座是15分鐘 怎料搭電梯上了29樓， 發現原來 第一座是不能通往 第二座 的 於是 又要再兜了一個大圈， 以九秒九 彭于晏係破風裏面踏單車衝刺的速度， 找到後面街 金朝陽midtown 的入口 。再。上。去。。。 實在是太笨了 ，也 讓我比原定訂枱時間 遲到了 critical 的 十五分鐘。。。
但在我汗水淋漓， 恤衫背濕 ，頭髮亂了。。。 的失儀狀態下 步出電梯門的一瞬間。。。 我發現 了一位 儀態整潔，穿黑色套裝 的reception姐姐在對著我笑。。。嚴格來說。。。是微笑 ，並很有禮貌地問我訂位資料。。。 同帶我和 我旁邊等到面黑黑的朋友 去入面就坐。。。 另ㄧ位伙記，則 禮貌嘅示意我可以用檯面上的 紙餐巾抹汗 ，並奉上餐牌，同 耐心地教曉我們怎樣點 他們的餐前cocktail和火鍋大餐。 感覺很專業 。。。perfect
兩個有選擇困難症的食客 在 擾攘一輪， 混埋醬 之後， 終於有得食。
先講飲品， 我點的朱古力 珍珠奶茶 ，上面種了一株 薄荷葉，巧cute 喎! 至於味道 ，由於我在餐紙上寫了要少甜的關係 ，它甜度剛好， 很合我胃口。
至於我面黑黑的朋友， 我幫他叫了 巨峰提子倒插雪碧沙冰， 冰冰涼涼，讓他消消氣。 我偷喝了一啖， 他的比較甜， 亦較為冰涼。
海鮮拼盤。。。 哇哇哇 不得了 ! 簡直是眼睛想旅行 。。。除了手掌一般大的蜆和 美國蠔 ，仲有 鮮鮑仔 和大蝦，還有看來像 迪迪尼minions 部隊的 小蜆 寶寶 ，在排著隊等我把它們送進火鍋池嬉水。。。 忽然間覺得自己好像變了 白雪公主童話裏的歹角黑魔后 ，在對著 酸菜白肉火鍋火鍋鏡 奸笑 。。。問道: 魔鏡鍋鏡。 邊隻鮑魚 淥得最靚。。。
答案揭曉 : 蝦肉吸收了 鍋裏面的酸菜和胡椒鮮味， 不用 點醬料也十級鮮味。 鮑魚仔則很 彈牙 煙煙韌韌的很有咬口 給你五個A。
隻大蜆呢 鮮味十足， 有一種鹹鹹的 太平洋 海鮮香味 令人 再三回味。 不分勝負。
這裏的牛肉，跟外邊一般火鍋店提供的很是不同，感覺到肉片本身很新鮮 ，紅白相間的油光， 光是看已經令人垂涎三尺， 食指大動。 放入口裏， 舌尖立時感覺到一陣清香的牛肉味， 慢慢咀嚼 下去的時候 ，它很有嚼勁，肉汁 在我的牙齒邊緣 像水花似的四濺出來，濃濃的肉汁即時把我整個口腔包裹著， 好享受這一瞬間 的快感。
另外我還想介紹一下 。。。他以懷石料理的方式 。。擺放得一絲不苟 的火鍋料拼盤， 手打肉丸 ，爽口彈牙， 墨魚鳥結糖 ，口感特別。 台式地瓜芋圓 小丸子也是我的最愛 ，煙煙韌韌，Q。Q。的。。。I really like it.
魚皮爽脆， 響鈴很fresh ，兩者都很好吃。
要看一家餐廳的好與壞， 於我而言 ，最重要是服務，然後是食物，最後是環境及裝修 。 但是， 其實這三項要求是環環相扣的 ，來到這家101火鍋店 ，讓我感受到小弟的以上三點 卑微的要求，它都能一一做到， 在這裏不禁真的要給它一個讚。。。
如果要票選它最好的地方。。。 我會覺得: 食物質素 跟侍應服務態度 也是一流的。 叮噹馬頭 。。。就給他一個雙冠軍吧!
正所謂: 眾裏尋它千百度 只緣身在此山中。。。
我夢寐以求的 101 次幸福 ，原來已悄悄 地伴了在我身邊 一整個晚上。
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