影片
更多
2023-05-08
5256 浏览
都有一陣子沒有跟母親大人吃中菜了，亦是時候逗她開心，所以今次特意選了她早前看中了的「港滙軒」吃晚飯。這裏的環境相當好，地方大之餘，還可以看到維港美景，同時又舒服，不過更重要的是母親大人表示非常滿意！東瀛原隻鮑魚鮑魚上有少許芝麻和木魚作點綴，口感軟腍中帶少少彈牙，配上惹味又甜甜的燒汁後，出奇地配搭得宜又美味！鮮蟹肉燴生翅上到枱的時候熱騰騰得不斷在噴煙，整個燴生翅濃而不鹹，一梳梳的翅爽口又彈牙，配上鮮甜的蟹肉在一起，每吃一口都令人感到幸福滿足！玻璃珍寶蝦球伴翡翠玻璃蝦球絕對考師傅刀功，要去除蝦球外面的蝦衣才可以做到蝦球白雪雪的樣子，真的想不到這裏竟然可以吃到這種功夫菜。蝦衣去得相當好，蝦球望上去都特別漂亮，加上蝦球是珍寶size，大大隻之餘，蝦球上面又加了少許金箔作點綴，所以非常吸睛！吃上去還非常爽彈又鮮甜，配上翡翠苗的爽脆清甜，兩者好配搭得宜又可口！蛋白蒸海斑件海斑件鮮甜中又帶點爽彈，配上蛋香味濃的蛋白後更為美味，不過如果蛋白再滑多一點則更為理想！原隻紅燒乳鴿乳鴿是即叫即走油才上枱，務求做到熱騰騰和最佳狀態才給予客人食用，這麼細心實在值得稱讚！乳鴿上到枱時熱騰騰得不斷噴煙，吃上去非常香口
都有一陣子沒有跟母親大人吃中菜了，亦是時候逗她開心，所以今次特意選了她早前看中了的「港滙軒」吃晚飯。
這裏的環境相當好，地方大之餘，還可以看到維港美景，同時又舒服，不過更重要的是母親大人表示非常滿意！
東瀛原隻鮑魚鮑魚上有少許芝麻和木魚作點綴，口感軟腍中帶少少彈牙，配上惹味又甜甜的燒汁後，出奇地配搭得宜又美味！
鮮蟹肉燴生翅上到枱的時候熱騰騰得不斷在噴煙，整個燴生翅濃而不鹹，一梳梳的翅爽口又彈牙，配上鮮甜的蟹肉在一起，每吃一口都令人感到幸福滿足！
玻璃珍寶蝦球伴翡翠玻璃蝦球絕對考師傅刀功，要去除蝦球外面的蝦衣才可以做到蝦球白雪雪的樣子，真的想不到這裏竟然可以吃到這種功夫菜。
蝦衣去得相當好，蝦球望上去都特別漂亮，加上蝦球是珍寶size，大大隻之餘，蝦球上面又加了少許金箔作點綴，所以非常吸睛！吃上去還非常爽彈又鮮甜，配上翡翠苗的爽脆清甜，兩者好配搭得宜又可口！
蛋白蒸海斑件海斑件鮮甜中又帶點爽彈，配上蛋香味濃的蛋白後更為美味，不過如果蛋白再滑多一點則更為理想！
原隻紅燒乳鴿乳鴿是即叫即走油才上枱，務求做到熱騰騰和最佳狀態才給予客人食用，這麼細心實在值得稱讚！
乳鴿上到枱時熱騰騰得不斷噴煙，吃上去非常香口又juicy，肉香味又濃郁，加上乳鴿早已經調味，即使不用醮椒鹽或喼汁都已經美味可口！
鮮百合薏米浸菜苗這道菜看上去好清，但其實絕對清而不寡。自己不太喜歡吃鮮百合，但這鮮百合、薏米和菜苗全部都吸收了湯頭的精華，吃上去非常清甜又美味，這亦令我對鮮百合完全改觀了！
美點雙輝當晚的美點雙輝是芝麻糕和桂花杞子糕，兩者都中規中矩，但如果它們的口感再Q彈一點則更為理想！
生磨蛋白杏仁茶其實我們都不太喜歡杏仁茶，但這裏的杏仁茶絕對沒有怪怪的藥水杏仁味，反而喝上去有相當香濃的杏仁味。同時又帶蛋白香，內裏還有很多蛋白，所以口感非常好，整體味道又不會過甜！我們由不太喜歡杏仁茶到越喝越喜歡，它從此令我們對杏仁茶改觀了！
本來純粹為了逗母親大人開心，所以才到此餐廳用膳，但完全沒有想過這裏的食物大致上比想像中還要好，同時又真材實料。服務亦殷勤細心，這裏又非常舒服，所以今次不單止逗得母親大人開心，自己亦吃得非常滿足！
张贴
