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2022-10-08
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打邊爐一向非常受歡迎，近年各式各樣既火鍋店林立，應有盡有。但今日我選擇去九龍城一間已經開業19年既老字號。賣既唔係任何花巧嘢，而係真材實料。係講食材之前，我一定要介紹佢地既秘製辣醬。麻辣味超惹味，當中仲有嘅豆豉。平時打邊爐我一定係蒜蓉辣椒粒，但我今日淨係點佢！仲忍唔住買左樽返屋企🤪［冬瓜瑤柱湯底］非常清甜！好多瑤柱粒，仲會用瘦肉熬湯，絕不欺場。［陜西馬尾牛］馬尾牛係指犛牛肉，蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量低。但食落口好腍，好重牛味，份量亦好足。［金錢牛展］啲牛展塊塊都切到心型架💛份量一樣好足，牛味好濃，一啲都唔韌。［白膳片］每片都切到好大片。好新鮮，唔會腥，口感好爽脆（記得唔好淥咁耐，一捲埋基本上都可以撈起架喇）。［雪花魚肚］好鐘意魚肚既口感，好似海綿咁，又會索晒啲湯超清甜。［特色魚蓉麵］好濃郁既鯪魚肉味，口感煙煙韌韌。慢慢扭佢出黎，扭下扭下都好多。而家有埋宋皇臺站，真係好方便😉
打邊爐一向非常受歡迎，近年各式各樣既火鍋店林立，應有盡有。但今日我選擇去九龍城一間已經開業19年既老字號。賣既唔係任何花巧嘢，而係真材實料。
係講食材之前，我一定要介紹佢地既秘製辣醬。麻辣味超惹味，當中仲有嘅豆豉。平時打邊爐我一定係蒜蓉辣椒粒，但我今日淨係點佢！仲忍唔住買左樽返屋企🤪
［冬瓜瑤柱湯底］
非常清甜！好多瑤柱粒，仲會用瘦肉熬湯，絕不欺場。
［陜西馬尾牛］
馬尾牛係指犛牛肉，蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量低。但食落口好腍，好重牛味，份量亦好足。
［金錢牛展］
啲牛展塊塊都切到心型架💛份量一樣好足，牛味好濃，一啲都唔韌。
［白膳片］
每片都切到好大片。好新鮮，唔會腥，口感好爽脆（記得唔好淥咁耐，一捲埋基本上都可以撈起架喇）。
［雪花魚肚］
好鐘意魚肚既口感，好似海綿咁，又會索晒啲湯超清甜。
［特色魚蓉麵］
好濃郁既鯪魚肉味，口感煙煙韌韌。慢慢扭佢出黎，扭下扭下都好多。
而家有埋宋皇臺站，真係好方便😉
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