天龍燒鵝 (新禧大樓)

营业中

休息中

途經天龍燒鵝，店外雖無華麗裝潢，但門前排隊與店員不停應付外賣單的情況，已反映其人氣之高，每次經過都好想試乳豬，決定這次獎勵吓自己辛苦工作！我今天叫了乳豬拼原隻燒鵝髀瀨粉，乳豬皮薄脆香，火候控制準確，咬下去有清脆聲響，油脂已逼出而不膩，肉質則軟嫩多汁。燒鵝髀真係非常出色，外皮香脆中帶微微甘香，鵝肉嫩滑卻不失嚼勁，滲有炭火香氣與滷水風味，味道層次分明。瀨粉正常發揮，因為我唔食飯的～無論店內堂食與外賣訂單絡繹不絕，餐廳係米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業，全日不停燒製乳豬燒鵝。新鮮又好食，今日試晒兩樣真係大滿足！店員友善態度，讚！