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2019-10-28
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雪山冰廳位於長沙灣，看似簡單嘅街坊飯堂，原來都充滿住不同嘅誠意之作一幅大大嘅金魚壁畫，除為令餐廳添加新穎感，也提醒了我要學習金魚一秒記憶，暫時放下工作嘅煩憂，好好享受用餐之樂。除左一般茶記會有嘅盲鰽同鯧魚，雪山仲有紅鮪同鱸魚，有得揀，另帶一提，不可錯過，仲有足料燉湯點餐時樓面同事都會建意點樣轉成套餐令cp值提高今晚燉湯係茶樹菇燉赤肉用料適中，除有赤肉仲有烏雞，火喉足，清甜又唔油膩，都算唔錯。海南雞---老實講真係做得好好，肉質嫩滑，皮香而不膩，記得一定要跟油飯，風味更佳椒鹽鮮魷拼黃金豆腐，外層脆漿做得唔錯，但椒鹽就未夠鑊氣xo醬海班片炒西蘭花，除左海班真材實料，驚喜位竟然係炸過嘅鮮菇，惹味得黎又同度菜好夾蜜椒野菌薯角牛仔骨煲，薯仔入味，牛仔骨亦夠霖身，整體層次豐富，我個人幾中意。樽裝奶茶，咖啡(略為偏甜，如果可將甜度降至8成就very good 啦)紅豆冰
一幅大大嘅金魚壁畫，除為令餐廳添加新穎感，也提醒了我要學習金魚一秒記憶，暫時放下工作嘅煩憂，好好享受用餐之樂。
除左一般茶記會有嘅盲鰽同鯧魚，雪山仲有紅鮪同鱸魚，有得揀，另帶一提，不可錯過，仲有足料燉湯
點餐時樓面同事都會建意點樣轉成套餐令cp值提高
今晚燉湯係茶樹菇燉赤肉
用料適中，除有赤肉仲有烏雞，火喉足，清甜又唔油膩，都算唔錯。
海南雞---老實講真係做得好好，肉質嫩滑，皮香而不膩，記得一定要跟油飯，風味更佳
椒鹽鮮魷拼黃金豆腐，外層脆漿做得唔錯，但椒鹽就未夠鑊氣
xo醬海班片炒西蘭花，除左海班真材實料，驚喜位竟然係炸過嘅鮮菇，惹味得黎又同度菜好夾
蜜椒野菌薯角牛仔骨煲，薯仔入味，牛仔骨亦夠霖身，整體層次豐富，我個人幾中意。
樽裝奶茶，咖啡(略為偏甜，如果可將甜度降至8成就very good 啦)
紅豆冰
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